Βασιλόπιτα κέικ με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

Rena76
Rena76 @Rena76
Αθήνα

Η οικογενειακή συνταγή για βασιλόπιτα που πρόσθεσα από πάνω λευκή επικάλυψη

Βασιλόπιτα κέικ με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

Η οικογενειακή συνταγή για βασιλόπιτα που πρόσθεσα από πάνω λευκή επικάλυψη

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1:20 λεπτά
  1. 850 γραλεύρι σκληρό
  2. 320 γρβούτυρο
  3. 4 φλ.Ζάχαρη
  4. 2 φλ.Γάλα
  5. 8αυγά
  6. 25 γρκρεμόριο
  7. 10 γρσόδα μαγειρικής
  8. 1 φλ. του καφέκονιάκ
  9. Ξύσμα από ένα λεμόνι
  10. 1 κτγάρωμα βανίλια

Οδηγίες μαγειρέματος

1:20 λεπτά
  1. 1

    Ξεχωρίζω τα ασπράδια από τους κρόκους

  2. 2

    Τα ασπράδια τα χτυπάω με το ένα φλυτζάνι ζάχαρη να γίνουν μαρέγκα.

  3. 3

    Τους κρόκους τους χτυπάω με το βούτυρο και τα υπόλοιπα τρία φλυτζάνια ζάχαρη για 5 με 8 λεπτά.

  4. 4

    Ζεσταίνω το γάλα να είναι χλιαρό και στο μισό ρίχνω το κρεμόριο και ανακατεύω. Μόλις αρχίσει να γίνεται σα γιαούρτι το ρίχνω στο μίγμα με το βούτυρο.

  5. 5

    Στο υπόλοιπο γάλα ρίχνω τη σόδα και ανακατεύω και τη ρίχνω επίσης στο μίγμα βουτύρου

  6. 6

    Στη συνέχεια στο ίδιο μίγμα, ρίχνω το κονιάκ, το ξύσμα λεμονιού και το άρωμα βανίλια.

  7. 7

    Στο τέλος ρίχνω το αλεύρι κοσκινισμένο εναλλάξ με τη μαρέγκα.

  8. 8

    Ψήνω στους 175 βαθμούς στον αέρα για μια ώρα.

  9. 9

    Όταν ψηθεί περιμένω να κρυώσει και τη καλύπτω με λευκή σοκολάτα που έχω διαλύσει σε κρέμα γάλακτος 3:1 (συνταγή από "συνταγές της παρέας")

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Rena76
Rena76 @Rena76
στις
Αθήνα
Λατρεύω το φαγητό και για αυτό μου αρέσει να μαγειρεύω!!!
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

kimwlos
kimwlos @kimwlos
Καλή χρονιά πολύ όμορφη η βασιλοπιτα σου!! Καιρού χρόνου

Παρόμοιες συνταγές