Arroz con pollo

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena

En casa nos encanta el arroz y si es de buena calidad como el arroz con denominación de origen Calasparra pues mejor que mejor. 🤤🤩

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 8alas de pollo
  2. 1tomate rallado
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 800 mlagua
  5. 2 puñadosarroz por persona
  6. Guisantes
  7. 1 pastillaavecrem
  8. 2 dientesajo
  9. Perejil fresco
  10. Sal
  11. Aceite de oliva
  12. Pimentón dulce
  13. Azafrán
  14. Tomillo

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En una sartén ponemos un chorrito de aceite y vamos sonriendo el pimiento rojo cortado en tiras. Cuando esté listo lo sacamos y reservamos.

  2. 2

    Cortamos las alas(les quitamos la punta y las partimos por la mitad), las sofreímos y cuando estén casi listas le añadimos el pimiento y el tomate rallado. Preparamos un picado con los ajos y perejil y se lo añadimos. Dejamos un par de minutos.

  3. 3

    A continuación incorporamos el tomillo, pimentón y añadimos el agua y avecrem junto con un poco de azafrán. Dejamos que hierva 2-3 min e incorporamos el arroz y unos guisantes. Lo dejamos 10 min a fuego fuerte, 10 min a fuego lento y 5 min reposar. Y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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