Arroz con pollo

Porciones de mi felicidad
Porciones de mi felicidad @cook_13459185
Ceuta

El arroz está bueno de cualquier forma

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Ingredientes

  1. 1 hojalaurel
  2. 1 vasoarroz
  3. 1 puñadopimentón dulce
  4. 1 poquitojengibre
  5. 1 poquitopimienta negra
  6. 1 puñadoguisantes
  7. 6contra muslos
  8. Azafrán
  9. 1/2 pastillaavecrem
  10. Sal
  11. Aceite
  12. 1/2 litrocaldo de pollo
  13. 1pimiento
  14. 1tomate
  15. 1/2cebolla
  16. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Para el sofrito: pelamos y cortamos las verduras. Se doran en una sartén cubierta de aceite

  2. 2

    Se dejan unos 7 minutos dorándose

  3. 3

    Cuando están doradas, se baten en la batidora con caldo de pollo

  4. 4

    Mientras batimos, en el mismo aceite, se ponen los contramuslos que aderezaremos con sal y pimienta

  5. 5

    Una vez que se han hecho un poquito, añadimos el caldo con el sofrito triturado

  6. 6

    Y empezamos a añadir las cosas del arroz

  7. 7

    Removemos y lo dejamos 30 minutos sin remover.

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Escrita por

Porciones de mi felicidad
Ceuta
Soy una chica de mar. Me apasiona el mundo del cocineo, sobretodo los guisos y los potajes de los de la abuela. Yo procuro mejorar cada día poniéndole amor a cada plato. Disfruto comiendo, y de la comida.
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