Endivias rellenas de salmón con vinagreta de lima y cilantro🌱🍈

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Muy muy fácil y para empezar una dieta sana y equilibrada. En casa, nos hemos puesto serios!

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Ingredientes

  1. 1 bandejaSalmón ahumado
  2. 1Cebolleta
  3. 1/2Manzana
  4. 1 puñadoalcaparras
  5. 1tomate
  6. Para la vinagreta
  7. 1Lima
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Cilantro

Paso a paso

  1. 1

    Abrimos y deshojamos las endivias. Yo usé casi dos, lo que sobró lo corté a pedacitos y lo usé para el relleno.

  2. 2

    Además, cortamos el tomate, la cebolleta, el salmón y las alcaparras.

  3. 3

    Hacemos la vinagreta, con una lima bien jugosa, aceite, pimienta y sal (de hierbas)

  4. 4

    Rellenamos las endivias y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!
Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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