Ξινόχοντρος σούπα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια μικρή κατσαρόλα, βαζουμε το νερό, το λαδι και τη ντοματα κομμένη στα 4 και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 4'-5'
- 2
Εγω προσωπικά τη ντοματα τη βαζω με τη φλουδα και αφου βρασει (βημα 1) της αφαιρω τη φλούδα (ειναι ευκολο)... μετα με το εξαρτημα που κανω τον πουρέ, χοντρολιώνω τις ντομάτες
- 3
Προσθέτουμε τον ξυνόχοντρο, λίγο αλάτι, ανακατευουμε, χαμηλωνουμε τη φωτιά και σκεπαζουμε τη κατσαρόλα. Σιγοβραζουμε για περιπου 30'-40'. Προσοχή θέλει συχνά ανακάτεμα.
- 4
Σερβιρουμε τη σουπα μας ζεστή, με άφθονο πιπέρι
Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι με λαχανικά Μοσχαράκι με λαχανικά
Ένα ωραίο ζεστό πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα με πινελιά Κρήτης. #2019
-
Σούπα λαχανικών Σούπα λαχανικών
Αγαπημένη σούπα που τη μαγειρεύουμε συχνά!!!!Κάθε φορά με διαφορετικά υλικά!!!
-
Φανταστικά ρεβύθια λεμονάτα με ξινόχοντρο!!!!! Φανταστικά ρεβύθια λεμονάτα με ξινόχοντρο!!!!!
Είναι ένα από τα αγαπημένα όσπρια όλης τής οικογένειας ειδικά όταν περιέχουν μέσα λίγο ξινοχοντρο τούς δίνει μια ιδιαίτερη νοστιμιά!!!!
-
Τραχανάς σούπα Τραχανάς σούπα
Υπάρχουν πάρα πολλές παραλλαγές αυτού του απλού αλλά τόσο νόστιμου πιάτου. Η προσθήκη του ρυζιού μας προέκυψε όταν πριν χρόνια ο τραχανάς, ποσό μάλλον ο ξινόχοντρος, ήταν δυσεύρετος στο εξωτερικό και προσπαθούσα να κάνω τις προμήθειες από το ετήσιο ταξίδι στην Ελλάδα να κρατήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο!Σε αυτό το πνεύμα οικονομίας υλικών πρόσθετα στη σούπα κολοκύθι τριμμένο, καρότο, ό,τι μου βρισκόταν… το αποτέλεσμα κάθε φορά ήταν διαφορετικό αλλά κάθε φορά ήταν νόστιμο και μας κρατούσε μέχρι την επόμενη μέρα!#Ημερολόγιο2024
-
-
Βελουτέ σούπα λαχανικών Βελουτέ σούπα λαχανικών
Ένα γευστικό και άκρως υγιεινό γεύμα!Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λαχανικό σας αρέσει!
-
-
-
Γαύρος στο φούρνο Γαύρος στο φούρνο
Μέσα σε 20 λεπτά έχεις το τέλειο υγιεινό μεσημεριανό.Απέφυγε το τηγανητό και δοκίμασε απλά αυτή την γρήγορη & εύκολη συνταγή!! #ψαριφουρνου #γαβροςφουρνου
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6795348
Σχόλια