Χοιρινή σπάλα καραμελωμένη με χυμό μήλο και μαύρη ζάχαρη

#2019 Ήμουν λίγο διστακτική, αλλά την έφτιαξα την πρωτοχρονιά και είναι πεντανοστιμη!!! Μαλακό,ζουμερο μέσα και ωραία καραμελωμένο από έξω. Συνταγη του Βασίλη Καλιδη.
Χοιρινή σπάλα καραμελωμένη με χυμό μήλο και μαύρη ζάχαρη
#2019 Ήμουν λίγο διστακτική, αλλά την έφτιαξα την πρωτοχρονιά και είναι πεντανοστιμη!!! Μαλακό,ζουμερο μέσα και ωραία καραμελωμένο από έξω. Συνταγη του Βασίλη Καλιδη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλατοπιπερώνουμε το κρέας μας κάνουμε τρυπούλες και μπήγουμε το σκορδο. Το βάζουμε σ ένα τηγάνι που έχει ζεσταθεί βάζουμε λίγο λάδι και το αφήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές.
- 2
Βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί βάζουμε λίγο λαδακι. Ανακατεύουμε το χυμό με τη ζάχαρη και το θυμαρι και το αλοιφουμε πολύ καλά. Το ψήνουμε στους 220 βαθμούς για μισή ώρα και μετά κατεβάζουμε την θερμοκρασία στους 160 και ψήνουμε για άλλες 2-2,5 ωρες. Το βγάζουμε ποτέ ποτέ και το αλοιφουμε με το μείγμα του χυμού.Γινεται ενα ζουμερό χοιρινό,λουκούμι!!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ βανίλιας με χυμό πορτοκαλιού Κέικ βανίλιας με χυμό πορτοκαλιού
Τραγανό από έξω και μαλακό μέσα, μύρισε μέχρι τη σκάλα της πολυκατοικίας!Παραλλαγή συνταγής που βρήκα εδώ... ildottore46athena -
Τσάι μήλο-κανέλα με χυμό μήλου Τσάι μήλο-κανέλα με χυμό μήλου
Μου το έφτιαχνε μια καλή μου φίλη τα κρύα βράδια του χειμώνα για να το έχω παρέα στο πολύ διάβασμα. Πίνεται πολύ ευχάριστα και από αυτούς που δεν προτιμούν τα τσάγια και τα χαμομήλια, γιατί έχει διαφορετική γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέστε και μισό μήλο σε κομμάτια την ώρα που βράζει, για να γίνει πιο έντονη η γεύση του μήλου. Ναυσικά -
Σταφιδόπιτα με χυμό ρόδι και πορτοκάλι Σταφιδόπιτα με χυμό ρόδι και πορτοκάλι
Η ροδιά μας αυτή την εποχή είναι γεμάτη από κατακόκκινα και ζουμερά ρόδια. Υπέροχα για να φαγωθούν σαν φρούτα, να γίνουν χυμός και γιατί όχι να φτιάξουμε ένα γλυκό με το χυμό τους. Είχα μια παραδοσιακή συνταγή για σταφιδόπιτα, την "πείραξα" λίγο, έκανα κάποιες μετατροπές και αντικαταστάσεις και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε. Ένα κέικ αφράτο και ζουμερό με τα αρώματα του πορτοκαλιού και των μπαχαρικών να κυριαρχούν. Εύκολο και γρήγορο, ανακατεύεις απλά όλα τα υλικά χωρίς μίξερ και ιδιαίτερη διαδικασία. Τέλειο για να συνοδέψει το αγαπημένο σας ρόφημα! #πορτοκαλί #ΔιεθνήςΠοδιά24 Λεμονιά Πούλου -
Πατάτες φούρνου με χυμό λεμόνι Πατάτες φούρνου με χυμό λεμόνι
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα ΓιασιράνηΥπέροχες πατατούλες σαν λουκουμάκια, που σιγο ψήνονται μέσα στο λάδι τους, και μοσχοβολάνε υπέροχα.#πέμπτη #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινό #μαγειρευωμεελαιολαδο Matula Giasirani -
Κρέπες νηστίσιμες με χυμό μήλο Κρέπες νηστίσιμες με χυμό μήλο
#χρυσόπιρούνιΌταν έχουμε όρεξη για κρέπες σε περίοδο νηστείας. Κανονικά η μισή ποσότητα αλευριού, είναι καλαμποκίσιο. Εγώ αυτήν την φορά έβαλα ο,τι άλλо "παράξενο" είχα.EIPHNH-
-
Καλαμάρι με μουστάρδα και χυμό πορτοκαλιού Καλαμάρι με μουστάρδα και χυμό πορτοκαλιού
Μια πολύ ωραία, ελαφρώς γλυκόξινη συνταγή από το "Γαστρονόμο".Λίγα μυστικά ακόμαΗ συμβουλή μου είναι να αφήσετε λίγη περισσότερη σάλτσα στο φαγητό γιατί είναι πολύύύ νόστιμη, για να συνοδευτεί με απλό ρύζι ή για μακροβούτι.-)Χαμηλών υδατανθράκων Vinny -
Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα) Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες με χυμό εσπεριδοειδών (στην χύτρα)
Μια πολύ γρήγορη συνταγή για κάθε μέρα αλλά και για το κυριακάτικο τραπέζι ή με φίλους!!Μέσα σε 30 λεπτά τρώμε και απολαμβάνουμε!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#γρήγορο #οικονομικό #μπριζόλες Lilian Apostolopoulou -
Κοτόπουλο στο φούρνο με χυμό πορτοκαλιού Κοτόπουλο στο φούρνο με χυμό πορτοκαλιού
#μπορούμεΜια παραλλαγή στις τόσες μορφές ψησίματος του κοτόπουλου στο φούρνο, με χυμό πορτοκαλιού. Δίνει μια ωραία γεύση, χωρίς να καταλαβαίνεις από που προέρχεται και ωραίο χρώμα ψησίματος του κοτόπουλου.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/ Παναγιώτης Λ. -
Κοτόπουλο με Γλάσο από Χυμό Ρόδι Κοτόπουλο με Γλάσο από Χυμό Ρόδι
Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη και γρήγορη αλλά ταυτόχρονα αρκετά γκουρμεδιάρικη ώστε να την σερβίρουμε και σε ένα καλό τραπέζι. Το κοτόπουλο γίνεται στο ίδιο σκεύος με το γλάσο μέσα σε ένα υπέροχο γλυκό μείγμα από χυμό ρόδι και μέλι. Προσοχή ο χυμός πρέπει να είναι 100% ρόδι και όχι κάποιος συνδυασμός με άλλα φρούτα. Το σερβίρουμε με ρύζι, πουρέ, σαλάτα κλπ.#δίαιτα Katerina Stergiopoulou -
Σκουμπρί καπνιστό με φρέσκο θυμάρι και χυμό λεμονιού Σκουμπρί καπνιστό με φρέσκο θυμάρι και χυμό λεμονιού
Νόστιμος ψαρομεζές για γρήγορα ουζοτραπεζώματα!!! I❤to Cook by Rania -
Κεφαλόπουλα με πατάτες, καρότα, αρωματικά και χυμό 🍋 λεμονιού! Κεφαλόπουλα με πατάτες, καρότα, αρωματικά και χυμό 🍋 λεμονιού!
Είναι μια εύκολη συνταγή για όλους σας!!Σήμερα Κυριακή μεσημέρι θα κάνουμε Κεφαλόπουλα με πατάτες κυδωνάτες με καρότα κομμένα ζουλιεν μέσα σε χυμό 🍋 λεμονιού, ελαιόλαδο με νερό και διάφορα αρωματικά βότανα για να αρωματίσουμε το φαγητό μας!!Καλή επιτυχία σε όλους σας στην επίτευξη της συνταγής μου!! NIKOLAOS THEODORIDIS!!!! -
Κεκάκια με πουρέ μήλου 🍎 και χυμό πορτοκάλι 🍊! Κεκάκια με πουρέ μήλου 🍎 και χυμό πορτοκάλι 🍊!
Δοκιμάζοντας νέες γεύσεις, πάντα με γνώμονα την υγιεινή διατροφή, έφτιαξα πρόσφατα αυτά τα κεκάκια!Είναι ελαφριά, νηστίσιμα, χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά και αυγά! Και έχουν μόνο 170 θερμίδες!Μπορούμε να προσθέσουμε σταφίδες, ξηρούς καρπούς ή σταγόνες κουβερτούρας ! Είναι φρουτένια, αρωματικά και αρκετά γλυκά!Φυσικά, όταν πρόκειται για παιδιά, μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη στέβια με καστανή ζάχαρη! #παιδί #νηστίσιμο Georgia
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια