Espinacas esparragadas
La cocina de Vir @cook_5316899
Receta paso a paso dictada por mi abuela .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las espinacas y escurrirlas.
- 2
En un mortero, echamos un poco de sal, 2 ajos crudos cortados en láminas y cominos. Machacamos.
- 3
Freímos en abundante aceite las dos rebanadas de pan y las pasamos al mortero con una poquita de agua. Removemos todo en el mortero hasta que se deshaga las rebanadas.
- 4
En una sartén con un poco de aceite freímos la cebolla y el ajo restante. Echamos las espinacas escurridas con el pimentón y la mezcla del mortero.
- 5
Cuando se hagan un poco las espinacas, echamos los dos huevos y removemos hasta que cuajen.
- 6
Al gusto podemos añadir más sal vinagre y un poco de agua para que queden en salsita.
- 7
Foto presentada sin salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Vir le encantará ver cómo quedó.
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Holaaa!! Soy Vir me encanta cocinar desde bien pequeña , pero lo que más me gusta es cocinar para los demás y que queden bien satisfechos . Instagram @lacocinadevir
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