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Ingredientes

  1. 300 gramosespinacas
  2. Vinagre de manzana
  3. Pan
  4. 3 dientesajo
  5. 1 cucharadacomino
  6. 1 cucharadapimentón dulce
  7. Sal
  8. Aceite
  9. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos volcando las espinacas en una cacerola y con agua y sal las cocemos.

  2. 2

    Mientras tanto cortaremos 3 rebanadas de pan y lo freímos con poco aceite junto a los 3 dientes de ajo.

  3. 3

    Cuando las espinacas hiervan, las retiramos del fuego y escurrimos bien. Con el pan frito y el ajo haremos un majado ayudándonos de un mortero.

  4. 4

    Colocamos en una sartén a fuego suave las espinacas. Le añadimos el vinagre (al gusto), comino, pimentón, el majado y sal. Posteriormente, al mezclar los ingredientes, lo sacamos de la sartén y batimos para conseguir la textura deseada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio Cívico
Antonio Cívico @a_civico
Andalucía

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