Espinacas con garbanzos

Ana
Ana @cook_25594915
Jerez de la Frontera

Esta receta se puede hacer sin garbanzos y sin chorizos, está igual de rica.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 botegarbanzos tiernos
  2. 1 bolsa de 300 gramosespinacas
  3. chorizo (opcional)
  4. 1 rebanadapan
  5. pimentón dulce
  6. 4ajos
  7. sal
  8. aceite de oliva virgen extra
  9. comino molido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hierves las espinacas y las escurres guardando un vaso de su caldo de cocción

  2. 2

    En una sartén fríes en un poquito de aceite de oliva los ajos, los sacas y fríes la rebanada de pan

  3. 3

    En un mortero machacas los ajos, con un poco de sal, bastante comino (media cucharita) y un poco de pimentón

  4. 4

    Pones en la misma sartén escurrida de aceite las espinacas cocidas y le echas el majado. Pruébalo de sal. Le echas uno o dos choricitos, los garbanzos y la rebanada de pan frito. A continuación le echas el vaso del agua de cocción de las espinacas y lo pones a fuego medio hasta que se cuezan los chorizos y se reduzca de agua. Lo remueves para que se deshaga el pan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

lauri alonso
lauri alonso @cook_5325378
Muy buenas!Como no tenía chorizo les he añadido taquitos de jamón y un huevo duro. Repetiremos!

Escrita por

Ana
Ana @cook_25594915
Jerez de la Frontera

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