Lentejas con lo que hay siempre en casa

Las lentejas se me habían quedado en fotos y sin publicarlas. Os las pongo, pues cada cocinera/o tiene su propio estilo, según he podido comprobar. Esta modalidad de recetas es la más común en casa.

Como las cocinaba mi madre, añadiendo mi toque

Y es que como dice el refrán... si quieres las comes y si no, las dejas; pero no es este nuestro caso, que no dejamos ni una.Esta receta se la dedico a mi madre, que por supuesto es ella quien me ha enseñado a hacerla con toda su paciencia, aunque yo le haya dado mi toque, siempre serán las lentejas con sabor a casa.

#LasRecetasDeCookpad Hola de nuevo chefs de vuestra casas!Hoy comparto con vosotros un plato que a mí, particularmente, me encanta y con los fríos de noviembre, la verdad es que sienta fenomenal.Normalmente suelo usar lenteja pardina, porque me encanta la lenteja pequeñita, pero en esta ocasión he usado lenteja castellana, una variedad que se da en España y que cuenta con una calidad y una mantecosidad no comparable a ninguna otra variedad. Os recomiendo que seáis generosos con vuestros paladares y vuestros estómagos y no escatiméis en calidad, vuestro organismo lo agradecerá, vuestro paladar lo disfrutará y de paso ayudamos a los productores de esta variedad, que siendo tan nuestra y de una calidad tan alta, está siendo desplazada por otras variedades importadas y con una calidad infinitamente inferior.Yo he preparado estas como se ha hecho siempre en mi casa. He eliminado ingredientes como el chorizo, porque no me sienta muy bien, pero tu puedes echarle lo que quieras, es lo que tienen estos platos, que partiendo de una base, puedes probar con más cosas, hasta que queden exactamente como tu quieras. A mí me quedan tiernas, mantecosas, llenas de sabor y bien calentitas están mmmm!!!! No dejéis de contarme que os parecen!!Buen provecho!!!

Esta receta es tal como las hacía mi madre y para mi es las que más me gustan.

Ricas, noooo.... Lo siguiente

Así sí, lentejas de toda la vida, con su morcilla y su chorizo 😋He probado a hacerlas en mi Monsieur Cuisine, la primera vez que lo probé no me quedaron bien pero ahora sí!!! Han quedado de muerte así que guardo receta, me está costando un poco cambiar el concepto fuego/vitro por robot de cocina!

Tenía una bola de carne picada que me sobró de ayer y he pensado hacer estas lentejas rapidísimas. Todo va en crudo, por lo que ahorramos tiempo y grasas.

#calendario 2025Para hacer las legumbres siempre pongo un puñado por persona y uno de propina.Las lentejas que he escogido para guisar hoy son lentejas pardinas, muy tiernas que no hace falta poner en remojo el día antes.

No soy de esas personas afortunadas a las que le gustan las lentejas. No obstante, conozco las grandes propiedades que estas legumbres nos pueden aportar, y por lo tanto, quise aprender la receta familiar para cocinarlas. He aquí:

Un sencillo guiso de lentejas, como a mí me gusta hacerlas. La variante más ligera es sin las carnes, añadiendo más cantidad de las mismas verduras. Nos encantan de las dos maneras.

¡El plato más reconfortante que conozco! Cuando lo como el mundo me parece más amable.

Lentejas cocidas

Dicen que quién quiere las come y quién no las deja. En mi casa nunca las dejan, y mi hijo el pequeño (que de pequeño ya no tiene nada, 20 añazos ya) siempre repite. #delantaldorado #lasrecetasdemama

En casa comemos legumbres como mínimo una vez a la semana. Y suelo variar de receta para ir probando nuevas sensaciones y para no hacer de un almuerzo con legumbres algo aburrido, que no tiene por qué ser así. Esta semana las hice con arroz. En principio puede parecer algo soso pero, desconfíen, porque el resultado es una receta muy rica, a la par que de gran poder nutritivo. Aquí el vídeo: https://youtu.be/vph2Z1mU27c

Sacada de la cocina de Masitohttps://youtu.be/_Dcrxs-f61A

Como dice el refrán..."lentejas, comida de viejas" así que...hoy día de comida de viejitas jejeje. Un plato rico y sano y con muchos valores nutricionales.

Hoy os comparto esta receta de lentejas que espero os gusten 😋Esta vez las varié algún ingrediente y quedaron la vez que mejor. La cebolla morada y el pimiento asado un acierto 👌#delantaldorado

Aquí os dejo una receta para unas lentejas realmente buenas!! 😍🤪...#lentejas #olla #cuchara #comidascalientes #cocina #cook #madrid #patata #zanahoria #chorizo #comidarica #ricorico #comidadelunes #lluvia #lacocinademery

4 personas

Es un plato sencillo, pleno de energía. La receta que presento puede hacerse tanto con lentejas, como con alubias, como con garbanzos. Lo único que cambiaría serían los tiempos de cocción: para las lentejas, 50 minutos en cazuela normal, para las alubias, 30 minutos en olla exprés y para los garbanzos 40 minutos en olla exprés.

Las legumbres con caldo siempre fueron mi perdición y, si bien las lentejas no son mis favoritas entre ellas (pues las judías pintas ganan por goleada), adoro tomarlas. Además, son una fuente de proteínas e hidratos de carbono muy rica que nos proporcionan la energía necesaria para el resto del día. Cuando era pequeña, recuerdo claramente la felicidad que me embargaba cuando veía esta olla al llegar del colegio y la curiosidad que sentía por saber si ese día tocaría comer lentejas, cocido o judías pintas, platos que formaban y forman parte del plan de cocina semanal. Finalmente, después de algo más de una década, mi madre decidió enseñarme paso a paso su receta de toda la vida, la cual comparto a día de hoy con vosotros. ¡Preparaos para cocinar las mejores lentejas que hayáis probado nunca, bien sabrosas y caldosas!#recetasconalma

Hoy os traigo una receta de lentejas caseras. Ha sido un poco experimental para mi, pues siempre me ha sido muy difícil encontrar el punto de cocción a la vez que encontrar una combinación de ingredientes que en mi casa guste. Mi marido tiene problemas con las verduras cocidas por lo que disimularlas siempre es un reto. Espero que os guste.

Esta recta es de mi Mamá, sin palabras.