Cordero al ajillo frito y tomatitos salteados

#platounico Solución de 30 minutos

Mi intención era hacer un guiso pero, por una serie de circunstancias, se me echó encima la hora de comer y ya no me daba tiempo. Pensé cómo podría hacerlo de una forma rápida y solo se me ocurrió esta receta.Eran trozos sueltos de un costillar. Estaba muy bueno y lo hemos acompañado con una ensalada sencilla.#menúsemanal

Hoy cordero por ser viernes unos champiñones y unas patatas fritas un plato que os animo a que lo probéis la verdad muchos sabores en un mismo plato #cocinadeverano

Este plato tan clásico siempre está riquísimo.

Se consideran por orden de importancia los riñones, de cordero, ternera, añojo, cerdo y vaca (también los de conejo), los de vacuno se diferencian de los de cerdo en que están formados por varios lóbulos, en el vacuno cuanto mayor sea el animal, el riñón es más oscuro y tiene más grasa a su alrededor.Refiriéndose a la casquería Ferràn Adrià dice que "Si para componer un menú solo somos capaces de utilizar productos de élite, la alta cocina está muerta".Las recetas de toda la vida, las que surgieron de la necesidad y el hambre, tienen ahora consideración de exquisitez y han sabido adaptarse a los nuevos tiempos utilizando las nuevas corrientes y técnicas de cocina para ir educando los paladares, enseñando a disfrutar y apreciar este género empezando por texturas agradables, y sabores no muy fuertes, para luego ir abriendo el campo y empezar a explorar todas sus posibilidades. La casquería ha sido, es y será un producto protagonista a lo largo de la historia, un producto que no deja indiferente y que provoca reacciones de rechazo y de admiración a partes iguales.(Chelo Miñana Castelló)

#dominóEste tipo de plato les agrada a todos los comensales, además es fácil de preparar y está riquísimo.

Hígado de cordero con ajos y vino blanco, una buena opción para una cena alta en hierro.

Receta sencilla pero sabrosísima!!! 😋👍🏼

🐑🧄🧄🌱🍋A muchos no le gusta la casquería pero si probáis esto os va a encantar.#Al ajillo

Chuletas de cordero, con un toque de ajo. Riquísimas.

Esta receta es muy especial para mí porque me trae grandes recuerdos de mi infancia. La hacía mi abuela y le salía de maravilla. Ahora que ya no está entre nosotros esté es mi pequeño homenaje a ella. Tq abuela.

Este plato es facilísimo de preparar y está muy rico

La palometa está ahora de temporada y está riquísima.

El bacalao es un pescado muy agradecido, que está rico con cualquier ingrediente que quieras agregarle.

Vamos con una receta que tiene unos ingredientes muy sencillos y que probablemente todos tengáis en casa. Es un plato muy sencillo, requiere muy poca elaboración y el sabor es excelente, la combinación de ingredientes es fabulosa.

Una manera fácil y rica de hacer el hígado de cordero.

Un plato muy sencillo en el que es muy importante la calidad del producto. Hoy compré estas almejas en el mercado y han salido buenísimas.

Un cordero muy sencillito pero una forma muy sana e ideal para degustar bien su carne tierna y melosa. Una delicia de plato. No os dejéis engañar por su simplicidad.

En andalucía llaman así al cabrito recién destetado

Olla programbre fussioncook

Sencillo, delicioso y muy nutritivo, que acompañado con una mezcla de tres arroces cocidos (rojo, salvaje y vaporizado), harán una comida muy completa.

La combinación de este pescado con las coquinas es exquisita.

Ayer me regalaron una buena cesta de boletus y qué mejor que prepararlos salteados con huevos fritos 🍳Sencillo y delicioso 🤤Feliz tarde!! 😘😘

Hoy traigo unas simples gulas congeladas, acompañadas de unas gambitas cocidas que tenía muertas de frío en el congelador, haciendo compañía a un táper de tomate frito.

Vamos a por una receta rica y sana. Los pimientos asados llevan un pelín de trabajo para limpiarlos, pero luego están tan ricos!! Esta es una de las variantes que he hecho, otras veces le pico cebolla y ajo en crudo y aliño co aceite sal y vinagre. Podemos añadir huevo duro, atún, etc... al gusto de cada uno. Espero que os guste!! 😛🐾

La casquería no agrada a todo el mundo, pero a mi me encanta, en concreto los sesitos, espero que os gusten.