Salteado de pollo con pimientos del piquillo al ajillo

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con una receta que tiene unos ingredientes muy sencillos y que probablemente todos tengáis en casa. Es un plato muy sencillo, requiere muy poca elaboración y el sabor es excelente, la combinación de ingredientes es fabulosa.

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos en dados grandes la pechuga de pollo. Limpiamos de pepitas los pimientos y los troceamos en tiras. Pelamos, retiramos el gérmen de los ajos y laminamos.

  2. 2

    Salpimentamos los dados de pollo y los pasamos ligeramente por harina, reservamos. Ponemos una sartén al fuego y cuando esté caliente agregamos los ajos y los doramos un par de minutos.

  3. 3

    Cuando los ajos tengan color pero sin que lleguen a quemarse, agregamos los dados de pollo enharinados y los salteamos a fuego medio-alto para que la carne se dore por todos los lados.

  4. 4

    Incorporamos los pimientos y los rehogamos a fuego medio-alto un par de minutos. Agregamos el caldo de pollo y dejamos que se haga todo junto a fuego medio unos 10 minutos, hasta que esté la carne hecha.

  5. 5

    Ya tenemos nuestro plato listo, como véis es súper sencillo y si lo hacéis veréis que el sabor es espectacular. Espero que os guste!!

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Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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