Elicoidale con ternera en salsa cremosa
Cocinar pasta es muy sencillo, ya que podemos conseguir recetas muy saludables y deliciosas para preparar en pocos minutos y con muy pocos ingredientes.
En este caso, vamos a mostraros cómo preparar unos deliciosos elicoidale con ternera en salsa cremosa.
En un solo plato, podemos combinar todos estos ingredientes, obteniendo una combinación perfecta y deliciosa.
Elicoidale con ternera en salsa cremosa
Cocinar pasta es muy sencillo, ya que podemos conseguir recetas muy saludables y deliciosas para preparar en pocos minutos y con muy pocos ingredientes.
En este caso, vamos a mostraros cómo preparar unos deliciosos elicoidale con ternera en salsa cremosa.
En un solo plato, podemos combinar todos estos ingredientes, obteniendo una combinación perfecta y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Lavaremos y laminaremos los champiñones y los reservaremos.
- 2
Cortaremos en tiras finas y cortas los bisteck, las salpimentaremos y las reservaremos.
- 3
Pondremos una olla al fuego con agua y sal y cuando empiece a hervir, añadiremos la pasta y la dejaremos cocer, hasta que esté al dente.
- 4
Cuando esté al dente la colaremos y reservaremos.
- 5
Mientras se va haciendo la pasta, prepararemos la salsa.
- 6
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos las tiras de bisteck y las dejaremos dorar por todos los lados, cuando estén doradas, las retiraremos y reservaremos.
- 7
En la misma cazuela y con el mismo aceite, en el caso que veamos necesario, podemos añadir un poco más de aceite e incorporaremos los champiñones, junto con una pizca de sal y pimienta al gusto, dejaremos pochar durante un par de minutos.
- 8
Incorporaremos la mostaza y las 2 cucharadas de vino, removeremos y dejaremos reducir el alcohol.
- 9
Pasados unos breves minutos, añadiremos la nata, junto con una pizca de sal y pimienta al gusto y removeremos, hasta que veamos que se espesa.
- 10
A continuación, incorporaremos la pasta y las tiras del bisteck y removeremos para que se mezclen todos los sabores. Ahora, ya tendremos nuestro plato de pasta, listo para degustar.
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