Σπιτικό ψωμι!!
Γιουλη @_Juli_Serres
Από τότε που άρχισα να το φτιάχνω μόνη μου ξανα δεν αγόρασα.....
#ψωμι
Σπιτικό ψωμι!!
-
aeriko32“Για άλλη μια φορά απλά θεϊκό! Σε ευχαριστούμε για την συνταγή!” -
Zoe Tsomaka“Γιούλη μου σε ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή που μας χάρισες! Τελειο ψωμακι ! Συγχαρητηρια!” -
Elli“Εξαιρετικό ψωμί!!! 🥖” -
Eirinaki“Φανταστικό ψωμί Γιούλη!!!!Έβαλα μισό άσπρο αλεύρι και μισό ολικής, έγινε τέλειο! Κρατσανιστο απ' έξω και μαλακό μέσα!Σε ευχαριστώ πολυ για τη συνταγή 😊” -
aeriko32“Κορίτσι μου τι απίστευτο ψωμί είναι αυτό??? Ενα σου λέω πάθαμε όλοι πλάκα στο σπίτι!!! Νομίζω ειναι το νεο μου μαγειρικό κόλλημα.. Σε ευχαριστούμε πολυ!” -
Bizou Bizou“Το ψωμάκι μου”
Από τότε που άρχισα να το φτιάχνω μόνη μου ξανα δεν αγόρασα.....
#ψωμι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω σε ένα μεγάλο ταπερ το αλεύρι την μαγιά, την ζάχαρη το αλάτι, το λάδι και το νερό από την βρύση με κανονική θερμοκρασία.
- 2
Τα ανακατεύω όλα μαζί πρώτα με μια πλαστική σπάτουλα γιατί κολλάει αρκετά. Μετά το ζυμώνω με το χέρι. Η ζύμη κολλάει αλλά δεν βάζω άλλο αλεύρι. Βάζω ένα καπάκι το κλείνω καλά και το βάζω στο ψυγείο για παραπάνω από 13 ώρες.
- 3
Μόλις περάσουν οι ώρες βάζω πολύ λίγο αλεύρι στο μέρος που θα το ζυμώσω το βγάζω από το ταπερ και αρχίζω να ζυμώνω από έξω προς τα μέσα. Πάντα από έξω προς τα μέσα.
- 4
Χωρίζω την ζύμη σε 2 μέρη και φτιάχνω 2 ψωμιά. Ένα στρογγυλό και ένα μακρόστενο.
- 5
Ανάβω τον φούρνο στους 200 βαθμούς και βάζω μέσα μια γάστρα να κάψει. Μόλις κάψει βάζω μέσα το ένα ψωμί χαμηλώνω στους 190 βαθμούς και το ψήνω για μια ώρα με κλειστό καπάκι. Μετά ανοίγω το καπάκι και ψήνω για αλλά 10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα το ψωμί από πάνω. Καλή επιτυχία!! 🍞
Παρόμοιες συνταγές
-
Το καλύτερο ψωμί στην γάστρα!!! Το καλύτερο ψωμί στην γάστρα!!!
Πίσω από έναν πετυχημένο άντρα βρίσκετε πάντα μια γυναίκα.. Έτσι είναι και το ψωμί μου.. Πίσω από το πετυχημένο ψωμί μου βρίσκεται το καλύτερο αλεύρι(Θράκης) ...Είναι το πιο εύκολο ψωμί και το μόνο σίγουρο.. Δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά ψωμί από τον φούρνο... 😘.. Από τότε που έγινα μανούλα το ψωμί το φτιάχνω εγώ.. Και έχει πάντα την ίδια επιτυχία.. 🌹...
-
Σπιτικό Ψωμί...! Σπιτικό Ψωμί...!
Αυτή τη περίοδο λόγω κορονοιού και καραντίνας οι πιο πολλοί είναι σπίτι και βρίσκουν χρόνο για να μαγειρέψουν. Πολλοί ειναι και αυτοί που για ασφάλεια έχουν επιλέξει να φτιάχνουν το δικό τους ψωμί. Έτσι κι εγώ φτιάχνω το δικό μου ψωμί και θα το μοιραστώ μαζί σας.Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Μπορείτε να δώσετε όποιο σχήμα θέλετε στο ψωμί σας(π.χ. καρβελάκι κ.α.)2) Μην σας τρομάζει ο χρόνος προετοιμασίας. Είναι ένα εύκολο ψωμί και νοστιμότατο.3) Πάντα σε κάθε συνταγή που έχει αλεύρι δεν ξεχνάμε να το κοσκινίσουμε.Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
Σπιτικό ψωμί ολικής Σπιτικό ψωμί ολικής
Επειδή το ψωμί πλέον έχει ακριβύνει αποφάσισα να φτιάχνω μόνη μου στο σπίτι και εννοείται να σας δώσω και εσάς την ευκαιρία να το δοκιμάσετε ❤️
-
Εύκολο σπιτικό ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή Εύκολο σπιτικό ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή
Το σπιτικό φρέσκο ψωμί μας αρέσει πάρα πολύ. Και τώρα πια μπορώ να κάνω εύκολα και γρήγορα κάθε μέρα με τον αρτοπαρασκευαστή. Μου το πήρε δώρο η μητέρα μου, επειδή το πρώτο που είχα αγοράσει πριν χρόνια χάλασε. Έχω και αρκετό αλεύρι το οποίο λήγει τέλος καλοκαιριού, οπότε δεν υπάρχει καλύτερο από το να φτιάχνω κάθε μέρα φρέσκο ψωμί. Εύκολα και γρήγορα. Βάζεις τα υλικά στον κάδο, ρυθμίζεις το πρόγραμμα και η δουλειά γίνεται στη συνέχεια μόνη της. Το ψωμί βγαίνει αφράτο, ζεστό, την ώρα που το θέλεις.#ψωμί #ζύμες
-
Σπιτικό ψωμί 🍞 Σπιτικό ψωμί 🍞
Είπα να ανεβάσω και εγώ πως φτιάχνω το ψωμί μου.❤Η συνταγή αυτη ειναι αποκλειστικά δική μου.
-
-
Εύκολο σπιτικό ψωμί Εύκολο σπιτικό ψωμί
Ναι, ναι το ξέρω..στις μέρες που διανύουμε δεν κερδίζει και ρεκόρ πρωτοτυπίας η συγκεκριμένη συνταγή αλλά είμαι πολύ χαρούμενη που έφτιαξα το πρώτο μου ψωμάκι, οπότε μόλις βγήκε από τον φούρνο ζεστούλι ζεστούλι έκανα το φωτοσουτινγκ μου (γιατί πώς να φας ψωμί αν δεν το έχεις βγάλει δέκα φωτογραφίες πρώτα για να πετύχεις την καλή τη λήψη 😋😋) και δε γινόταν να μην το μοιραστώ με τη νέα μου παρέα! Το στόρι έχει ως εξής..Μεσημεριανό με ζουμάκι σήμερα και γίνεται να μη βουτήξεις και λίγο ψωμάκι μέσα; Και πού να τρέχεις τώρα στον φούρνο μετά από τόοοοσες μέρες εγκλεισμου; Στείλε μήνυμα, βάλε γάντια, βγάλε γάντια, αποστείρωσε τα πάντα..ουφ! Γκουγκλ σερτς λοιπόν για γρήγορο και εύκολο ψωμί (καθώς και τα εναπομείναντα υλικά στα ντουλάπια είναι περιορισμένα πλέον!) και ιδού! #2020
-
Ψωμί σαν προζυμένιο Ψωμί σαν προζυμένιο
Πανεύκολη παρασκευή ψωμιού, χωρίς αρτοπαρασκευαστή. Θα σας πάρει περισσότερο χρόνο να διαβάσετε τη συνταγή παρά να το ετοιμάσετε... και δεν θα θέλετε να ξανα-αγοράσετε ψωμί από το φούρνο.Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η συνταγή δεν έχει ιδιαίτερα μυστικά. Το μόνο που πρέπει να προσέξουμε είναι όταν αφήσουμε τη λεκάνη με τη ζύμη να φουσκώσει να την τοποθετήσουμε σε σημείο που δεν θα χρειαστεί να τη μετακινήσουμε καθόλου.
-
Ψωμί με προζύμι Ψωμί με προζύμι
Παιδική ανάμνηση η διαδικασία παρασκευής ψωμιού. Το ανάπιασμα του προζυμιού, όπως έλεγαν, από βραδύς, το ζύμωμα την επόμενη μέρα, τα καρβέλια στην πινακωτή, το άναμμα του φούρνου, η μυρωδιά του ψωμιού που ψηνόταν και η ζέστη λαγάνα που έβγαινε πρώτη από το φούρνο είναι χαραγμένα στο μυαλό. Άρχισα κι εγώ να φτιάχνω ψωμί, όχι όπως τότε, προσαρμοσμένο στα δεδομένα της εποχής. #μένουμεσπίτι
-
Ζυμωτό σπιτικό ψωμί 🥖🥖 Ζυμωτό σπιτικό ψωμί 🥖🥖
Την συνταγή την έχω πάρει από μια θεία μου εδώ και σχεδον8-9χρονια και από τότε φτιάχνω πολύ συχνά γιατί μου αρέσει η διαδικασία 😊😊❣️❣️
-
Σπιτικό ψωμί ζέας ολικής άλεσης....χωρίς ζύμωμα Σπιτικό ψωμί ζέας ολικής άλεσης....χωρίς ζύμωμα
Υγιεινό, γευστικό, πανεύκολο ψωμί με αλεύρι ζέας!!!Την συνταγή μου έδωσε ο κύριος, από τον οποίο προμηθεύομαι το βιολογικό αλεύρι ζέας, κάποια στιγμή που χάλασε ο αρτοπαρασκευαστής μου. Από τότε είναι το αγαπημένο της οικογένειας. Η ετοιμασία του είναι πάρα πολύ απλή!!!#ψωμίολικής
-
Το πιο νόστιμο ψωμί!! Το πιο νόστιμο ψωμί!!
Πάντα πίστευα ότι είναι πολύ δύσκολο να φτάξεις ψωμί και μάλιστα νόστιμο ψωμί. Τελικά είναι πανεύκολο και μόλις φάτε σπιτικό ψωμί δεν θα θέλετε να ξαναπάρετε από τον φούρνο! Πλέον φτιάχνω σχεδόν κάθε βδομάδα ψωμί και αναρωτιέμαι γιατί δεν το έκανα νωρίτερα!!#ψωμί
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6883451
Σχόλια (15)