Ensalada de patatas azules con huevo y tomate
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Tupper
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos con agua fría para 10 minutos. Apartar del fuego y escurre el agua de cocción. Aclara con abundante agua fría. Pela los huevos y cortar cada uno en 4 trozos.
- 2
Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en un bol. Añade la miel de romero, muele sal rosa gruesa de Himalaya y vinagre de manzana al gusto. Emulsionar con un tenedor.
- 3
Corta las patatas en gajos y después rompe en trozos irregulares. Coloca la patata en un plato junto con los guisantes. Añade la cebolla cortada en juliana y el tomate en trozos. Por los lados coloca los gajos de huevo cocido. Vierte la emulsión sobre los ingredientes y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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