Arroz con sardinas
Una receta exótica con la que sin dudas descrestarás a tus invitados, rogando por una porción más.
Arroz con sardinas
Una receta exótica con la que sin dudas descrestarás a tus invitados, rogando por una porción más.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bn el cilantro, el perejil, el apio, las espinacas, el cebollín, la cebolla. Llevar todo a la licuadora agregar una cucharada de aceite de oliva, agregar agua y licuar muy bn hasta que quede todo homogenizado. Reservar
- 2
Rayar finamente la zanahoria y picar el repollo. En un recipiente lleva los anteriores ingredientes a fuego lento, agrega cebolla y ajo machacado al mismo tiempo que aceite hasta que reduzca la mezcla. A este tiempo agrega el arroz para que sofrie un poco
- 3
Agrega el licuado de color verde al preparado de arroz y agrega más agua si cres necesario, agrega tambien solo la pasta de tomate que venia con las sardinas. Espera hasta que seque baja el fuego y tapa hasta que cresca el arroz
- 4
Cocina las arvejas, la habichuela picada, zanahoria picada en trozos largos hasta que estén blandos. Escurre y pon en un sartén con las sardinas y las raíces chinas, agrega cebolla en julianas y cebollín, también pimentón verde y rojo picado en trozos largos. Agrega un poco de salsa de soya y un poco de mostaza, sal y pimienta al gusto.
- 5
Cuando el arroz este crecido agrega la preparación con sardinas revuelbe bién, tapa de nuevo y espera 10 minutos más y listo. Puedes decorar con huevos de codorniz con salsa rosada
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