Panecillos de aperitivo

#sigococinandoconloli
Vamos a rellenarlos de lo que más nos guste, queso ó pates de sabores, salmón ahumado, atún con mahonesa, etc y deja volar tu imaginación
Paso a paso
- 1
Se disuelve la levadura en agua tibia se mezcla con el aceite y la manteca en pomada y se hace un volcán con la harina y la sal y se ponen en medio los líquidos, amasa hasta obtener una masa elástica y homogénea
- 2
Se hace una bola y se reserva en un bol, cubrir con una toca o film y se deja en un lugar cálido hasta que doble el volumen
- 3
Cuando la masa a crecido se mueve un poco para desgasificar, deja unos minutos que la masa se relaje y extiende con un rodillo hasta dejarla de un grosor de un centímetro
- 4
Corta con un cortador que mida de 2 a 4 cm de diámetro, (vale un tapón de una botella de agua) aprovecha bien el cort, porque la masa pierde elasticidad y ya no salen igual cuando vuelves a amasar
- 5
Ponlos en.una bandeja de horno con papel de hornear y los pinchas con un tenedor, (solo una vez)
- 6
Mete en el horno de 15 a 20 minutos a 180 grados ó hasta que los veas dorados
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