Panecillos de leche

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Deliciosa opción para el desayuno, se pueden comer rellenos de jamón, untados con queso o simplemente con paté.

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Ingredientes

50 minutos
  1. 350 gramosharina de fuerza
  2. 150 gramosharina normal
  3. 30 gramosmantequilla
  4. 10 gramossal
  5. 15 gramoslevadura fresca
  6. 280 gramosleche
  7. 45 gramosazúcar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En la leche tibia deshacer la levadura y el azúcar, incorporamos las harinas, la sal y la mantequilla a temperatura ambiente. Amasar hasta tener una masa uniforme y elástica.

  2. 2

    Untamos un bol con aceite y depositamos la masa y la cubrimos con un paño. Cuando haya doblado su tamaño se saca y se corta en trozos de aproximadamente 60 gramos.

  3. 3

    Se depositan las bolitas en la bandeja de horno y cubrimos con un paño húmedo unos 20 minutos. Después pintamos con huevos las bolitas y llevamos al horno, hasta dorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Depende el horno que tenga, con 180-200°c debería valerte.

Escrita por

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

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