Panecillos de queso

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Ingredientes

25 panecillos
  1. 1 kgharina
  2. 1 tazaleche tibia
  3. 1y 1/4 taza agua tibia
  4. 3 cucharadas soperasazúcar
  5. 1 pizcasal
  6. 50 grlevadura fresca prensada
  7. 3 cucharadas soperasaceite
  8. 1 cucharadamargarina
  9. 250 grqueso rallado
  10. 1yema + 1 cucharada sopera leche (para pintar la masa)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un bol la harina y le añadimos la pizca de sal, mezclamos. Añadimos el azúcar, desmenuzamos la levadura fresca, añadimos la leche y el agua. Mezclamos hasta formar una masa, empezamos a amasar y añadimos el aceite.

  2. 2

    Formamos una bola con la masa, tapamos con un paño limpio y dejamos reposar unos 35-45 minutos.

  3. 3

    Derretimos 1 cucharada de margarina, reservamos. Desgasificamos la masa y formamos dos bolas.

  4. 4

    Estiramos una de las bolas y la pintamos con la margarina derretida. Añadimos todo el queso por encima. Estiramos la otra bola y la colocamos sobre la masa anterior. Enrollamos la masa. Cortamos los panecillos, unos dos dedos de grosor.

  5. 5

    Colocamos los panecillos en la bandeja del horno y los pintamos con la mezcla de 1 yema y una cucharada sopera de leche.

  6. 6

    Horneamos a 220 grados unos 15-20 minutos. En total me han salido unos 25 panecillos.

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Juliet's Sweet Creations
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Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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