Sopa de melón con jamón iberico
Ramon Bastit Costa @cook_4085561
Muy refrescante!!!! Si me sale como la hacia mi madre estará buenísima. Ademas es muy sencilla de hacer y ahora que empieza el calor es ideal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, usaremos solo la mitad del melón
- 2
Quitaremos con una cuchara todas las pepitas del melón y con una cuchara parisina o sacabolas de melón haremos unas 20 bolitas que reservaremos.
- 3
Con un cuchillo y con mucho cuidado de no romper la piel del melón, ya que luego lo usaremos para poner la sopa, vamos vaciando el melón y los trozos los colocamos en el vaso de la batidora.
- 4
Mientras cortamos a tiras finitas el jamón.
- 5
Batimos el melón y le añadimos la nata liquida y el zumo de medio limón, luego le añadimos el jamón y mezclamos bien. Con mucho cuidado lo echamos en la cascara del medio melón que hemos vaciado.
- 6
Por último le añadimos las bolitas de melón, y listo!!!
- 7
Lo tapamos con papel film y lo guardamos en la nevera hasta servirlo. Se sirve bien frío!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramon Bastit Costa le encantará ver cómo quedó.
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