Pastel de calabacín y bacon

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Una receta muy sencilla y deliciosa.
Preparadla que queda buenísimo.
Es sin lactosa. Feliz día!! 😘😘
#sinlactosa #pasteldecalabacin

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Ingredientes

1h 15 minutos
4 raciones
  1. 2calabacines grandes
  2. 5huevos
  3. 200 mlnata líquida sin lactosa
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2puerro
  6. Tirasbacon
  7. al gustoSal y pimienta
  8. Pizcanuez moscada
  9. al gustoOrégano
  10. Mantequilla para engrasar el molde sin lactosa
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

1h 15 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes. Las cantidades son las arriba indicadas. Las ajuste sobre la marcha

  2. 2

    Comenzamos pochando el puerro y la cebolla en un poco de aceite y añadiremos una pizca de sal. Después incorporamos el calabacín laminado y seguimos cocinando hasta que se ablande. Añade el bacon, saltea y reserva

  3. 3

    Por otro lado, en un bol grande bate los huevos y seguidamente añade la nata. Mezcla bien y le pones pimienta molida al gusto, una pizca de nuez moscada, orégano y una pizca de sal.

  4. 4

    Añade la mezcla del calabacín anterior y remueve

  5. 5

    Engrasa un molde y añade la mezcla. Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea cerca de una hora. Después deja que enfríe antes de desmoldar

  6. 6

    Y listo para disfrutar 🥳🥳🥳es riquísimo 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Raquel Mumary Santiago
Raquel Mumary Santiago @chiscolina
@cocinaconbarbara , la receta tiene muy buena pinta, pero no es 'sin lactosa' ; entre los ingredientes mencionas nata líquida y mantequilla (todos los lácteos tienen lactosa, que es el azucar de la leche). Eso sí, si quieres q valga para intolerantes o alérgicos a la leche, puedes sustituir la mantequilla por aceite o margarina vegetal y la nata por alguna 'nata' vegetal (coco, espelta, avena, arroz, soja...).

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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