Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el calabacín en trozos pequeños.
- 2
Poner en una sartén con un poco de aceite de oliva y empezar a pochar.
- 3
Pasados unos minutos añadiremos el bacon y seguiremos pochando.
- 4
Mientras en un bol grande, batimos los huevos con el queso rallado. Añadimos sal y pimienta.
- 5
Cuando las verduras estén pochadas las dejamos enfriar un poco y después las añadimos al bol donde tenemos los huevos y el queso.
- 6
Mezclamos bien, y lo pasamos a un molde para horno rectangular recubierto de papel para hornear.
- 7
Ponemos en el horno a 180 grados y vamos comprobando si está cocinado pinchando con un palito hasta que salga seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel le encantará ver cómo quedó.
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