Macarrones con salchichas
Los Macarrones con salchichas es un plato típico catalán, una versión es con salchichas, se utilizan en muchos platos como en los fideos a la cazuela por ejemplo.
Nunca los había hecho, he añadido unos tacos de jamón y ha quedado un sofrito delicioso, han maridado perfectamente, lo recomiendo encarecidamente, que delicia, que sabor, único !!!
Es un plato que hemos comido en mi casa desde que tengo uso de razón, no se echaba jamón en aquella época pues era un lujo, hoy si lo he añadido yo, pero si lo comíamos con salchichas, era un producto asequible en aquella época.
Macarrones con salchichas
Los Macarrones con salchichas es un plato típico catalán, una versión es con salchichas, se utilizan en muchos platos como en los fideos a la cazuela por ejemplo.
Nunca los había hecho, he añadido unos tacos de jamón y ha quedado un sofrito delicioso, han maridado perfectamente, lo recomiendo encarecidamente, que delicia, que sabor, único !!!
Es un plato que hemos comido en mi casa desde que tengo uso de razón, no se echaba jamón en aquella época pues era un lujo, hoy si lo he añadido yo, pero si lo comíamos con salchichas, era un producto asequible en aquella época.
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es cortar las salchichas en trozos que nos permitan comerlos sin esfuerzo y el jamón en tacos pequeños.
- 2
Conviene que tengamos a mano las especias vamos a utilizar bastantes en éste plato.
- 3
Salteamos a fuego vivo las salchichas, una vez doradas las retiramos.
- 4
En el mismo aceite doramos el jamón.
- 5
Y también lo retiramos junto con las salchichas, el aceite que sueltan será interesante pues lo añadiremos al sofrito.
- 6
Preparamos los ingredientes para hacer el sofrito, muy importante !!!
- 7
En el mismo aceite que hemos dorado las salchichas y el jamón echamos el ajo y la cebolla y dejamos que se poche una vez salpimentada.
- 8
Cuando comience a tomar color echamos el pimiento y la zanahoria.
- 9
Mientras se hace, aprovechamos para rallar el queso que luego utilizaremos.
- 10
Pasados unos minutos del sofrito echamos los tomates secos potenciarán el sabor !!!, y añadimos también el aceite, damos un par de vueltas.
- 11
Añadimos el tomate que hemos rallado, rectificamos de sal y echamos el azúcar para reducir la acidez y la copa de vino que le dará un sabor de diez, complemento perfecto.
- 12
Añadimos el orégano y removemos, dejamos que se evapore el alcohol y el tomate pierda su agua, removemos de vez en cuando.
- 13
Cuando veamos que ha reducido el sofrito lo trituramos.
- 14
Hemos puesto una olla al calor para cocer la pasta según instrucciones del fabricante junto a la hoja de laurel, si queremos darle más sabor podemos añadir una pastilla de caldo de pollo o carne.
- 15
Reservamos el sofrito al calor y colamos la pasta una vez hecha, pasamos el primero a una cazuela y añadimos la pasta debemos remover rápido para que se mezcle y a la vez no pierda calor, una vez mezclados añadimos el queso y dejamos que con el calor residual se funda.
- 16
Espolvoreamos la albahaca y ya podemos ir repartiendo en los platos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Macarrones con salchichas
Qué ricos y cuánta energía nos aportan los hidratos de carbono. Aquí os dejo este plato muy fácil de preparar.Esta receta es de esas que salen solas. No sabes qué poner de comer y tenía salchichas en la nevera y... pues con salchichas.
-
Macarrones con salchichas
Los macarrones con salchichas, queso y tomate al horno que os pongo en esta receta es la receta tal y como los hace mi madre.
nena2012 -
Macarrones con salchichas
#DelaltalGlobal2024+Con pocos ingredientes se hace un plato que gusta a todos y sobre todo a los niños.
-
Macarrones con salchichas
Súper receta para toda la familia, con estos macarrones con albóndigas de salchichas los más peques no podrán dejar de comer 😋🤞🏽.
-
-
-
Macarrones con salchichas
Podéis usar cualquier pasta. Esta receta es ideal para niños, y mayores 😉
-
-
-
-
Macarrones con salchichas frescas
#DíaDelPadre Hoy os traigo un plato que preparé de manera diferente, y la verdad que está delicioso. Lleva unos ingredientes muy básicos, pero su sabor realza su aroma. Lo prepararemos en 30 minutos aproximadamente, y lleva las salchichas frescas que las haremos trozos. Las vamos a sofreír con la cebolla y el ajo. Y después con pimentón dulce y tomate natural rallado.A los fogones, a cocinar.
-
Macarrones con salchichas y chistorra
#BBB. Es la comida preferida de todos los de mi casa. Con muchas calorías. Plato unico o acompañado con una ensalada verde. Es muy saciante. 👁 los que quieren mantener la línea, comer de vez en cuando.
-
Macarrones con chorizo y salchichas
Hace mucho tiempo que hago esta receta, es rápida de hacer y está muy rica.Espero que os guste 😛🐾
-
Macarrones con salchichas y bacon
Vamos con un plato súper sencillo y rápido de hacer (siempre y cuando ya tengáis el tomate frito hecho con anterioridad o uses uno comprado). Seguro que a los peques de la casa les encanta y los mayores también. Os dejo la preparación de la salsa de tomate frito que yo preparé el día anterior.
-
Macarrones con salchichas y chorizo
Basados en los que hacia mi abuela, con un toque personalizado
-
-
-
-
-
Macarrones con romero y salchichas
#delantaldeoro. Es una receta inventada y salió buenísima 🤤 Ángeles -
-
Macarrones con chorizo y salchicha
Macarrones con chorizo y salchicha es una receta de mi madre aunque mucha gente la cocinara igual... Espero que os guste y la probéis.
-
Macarrones con salchicha y tomate
Cuando no hay de nada en la nevera la pasta es ideal. Estos macarrones con un sofrito de salchicha blanca y tomate estaban muy buenos.
-
-
Macarrones con salchichas y salsa de tomate
Macarrones con una salsa de tomates con salchichas y carne picada, como opción gratinar con salsa bechamel por encima.
-
-
Macarrones con salchichas y atún
Hoy hemos hecho macarrones de una forma muy sencilla, pensando sobre todo en mi niña, que le gusta sin muchos ingredientes. Ha salido un plato buenísimo que a todos les ha encantado, pequeños y mayores.
-
-
Macarrones con sofrito y salchicha
Un plato fácil y rápido y con muy pocas vcosas , y además delicioso .
-
Macarrones de verduras con salchichas
Todo un clásico pero cada uno los hará diferente así los hago yo.
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)