Pizza de cebollas caramelizadas, queso azul y nuez
Paso a paso
- 1
En una sartén o wok verter el aceite y calentar.
- 2
Cortar las cebollas en tiras finitas y rehogarlas en el aceite agregando la sal.
- 3
Cuando las cebollas están impregnadas en el aceite esparcir el bicarbonato, esto hará que las cebollas suelten agua y azúcar volviéndose amarillas.
- 4
Mantener el fuego bajo mientras las cebollas se desintegran obteniéndose una sustancia marrón.
- 5
Agregar el azúcar y mezclar por un par de minutos. Reservar.
- 6
Estirar la masa en un molde y agregar sobre ella la salsa. Llevar al horno hasta que la masa y la salsa sequen.
- 7
Sobre la salsa poner el queso mozzarella en trozos y llevar al horno hasta que el queso se derrita.
- 8
Sobre la mozzarella derretida esparcir la cebolla caramelizada, luego el queso azul en trozos y por último las nueces.
- 9
Llevar al horno hasta que el queso azul se derrita. Agregar las aceitunas.
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