Conejo en salsa de cerveza (Olla de cocción lenta, slow cooker,
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Compré el conejo pensando en una forma muy distinta del clásico enchilado y horneado que solemos hacer. Pensé en una receta que atesorara el sabor y que la carne quedara suave. El resultado fue combinando ingredientes y utilizando la olla de cocción lenta que es como tener una cazuela en el fogón por largo período de tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un tazón machacar los ajos e incorporar los demás ingredientes del adobo, agregar los trozos de conejo y embarrar con esta mezcla. Dejar reposar 6 horas en el refrigerador.
- 2
Pasado el reposo sacar las piezas de conejo y reservar el adobo. En una sartén a fuego bajo, verter el AOVE y sellar los trozos de carne.
- 3
Colocar las papas en el fondo de la olla.
- 4
Sobre la cama de papas colocar las piezas de carne y encender a temperatura alta-high. Tapar.
- 5
En la misma sartén donde se sellaron las piezas de carne agregar el aceite, pimiento, la cebolla, los ajos,pimentón; haciendo un sofrito, incorporar lo marinado del tazón, agregar el agua y la cerveza, esperar que de un ligero hervor.
- 6
Destapar e incorporar todo a la olla.
- 7
Tapar y dejar 3 horas en alta-high y 1 hora en baja-low.
- 8
Apagar y servir.
- 9
Hecho en olla de cocción lenta Hamilton Beach de 3.5 lts.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/694866
Reacciones
Escrita por
Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
Leer más Recetas similares
Chuletas de cerdo en salsa de cerveza obscura (Olla de cocción lenta-SlowCooker)
Una de mis recetas favoritas, la fusión del jugo de carne con la cerveza obscura es deliciosa.
Codillo de cerdo (chamorro) en salsa de miltomate con chile pasilla y jalapeño (olla de cocción lenta-slow cooker).
Nada más delicioso que una carne de cerdo con salsa de miltomate (tomate de cáscara) y combinando dos chiles. El sabor queda realzado al cocinarla en la olla de cocción lenta. ¿No tienes olla de cocción lenta? hazlo en cazuela de barro y siempre a fuego lento.
Filetes de pescado en salsa de clamato y cerveza (olla de cocción lenta-crockpot)
La combinación clamato-cerveza y botana en un día caluroso es una de mis preferidas, entonces ¿por qué no probar esa combinación con pescado? finalmente la composición del clamato es jugo de tomate, almeja, apio, cebolla y pimienta. El filete es de pescado rojo. Utiliza la cerveza que sea de tu agrado.
Papas con tocino en salsa de cerveza (Olla de cocción lenta-Croc
Las papas nunca pueden faltar en nuestra lista del mercado. Mil y un formas de prepararlas. Disfrútalas en esta deliciosa receta muy botanera.
Nopalitos en salsa de chile guajillo con huevos ahogados (Olla de cocción lenta-SlowCooker-CrockPot)
Los nopales llamados también chumbos, infaltables en la gastronomía mexicana. Variedad de formas para prepararlos. La babilla no es problema en la cocción lenta.
Chuletas de cerdo en salsa de mostaza (Olla de cocción lenta)
La mostaza ingrediente principal de la receta, da un sabor exquisito al combinarse con los demás ingredientes.
Ensalada de lechuga con pollo a la plancha
Esta puede ser una cena muy ligera y saludable
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan 
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
Filete de bassa
Fácil y rápido de preparar.
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
El viernes que me tocó salir de casa, me compre la Air Freír, Excelente producto, he estado experimentando me ha gustado mucho, aquí les dejo lo que he preparado....
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
Pollo en crema de hongos
Es la segunda vez que la hago y sabe muy rica...
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
Guisado de higado de ternera con salsa
Es una receta sencilla y rica para los amantes del higado... una de tantas formas de disfrutarlo
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer.
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina 
Capirotadas de cuajada en terrón
Capirotadas de cuajada en terrón
giselacenter 
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras
Cerdo guisado
Pues una receta, fácil y rica. Espero que les guste.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/694866
Comentarios (3)