Chuletas de cerdo en salsa de cerveza obscura (Olla de cocción lenta-SlowCooker)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Una de mis recetas favoritas, la fusión del jugo de carne con la cerveza obscura es deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar las chuletas ambos lados.
- 2
Colocarlas en la sartén o plancha que debe tener un chorrito de aceite de oliva,sellarlas lado y lado.
- 3
Sacarlas y reservar.
- 4
En esa misma sartén o plancha agregar la cebolla y el ajo troceado hasta que caramelice, incorporar las papas para darle una ligera salteada y sacarlas dejando únicamente la cebolla y ajos.
- 5
Agregar la cucharadita de pimentón,revolver y agregar la cerveza,dejar que suelte el hervor y poner sal.
- 6
Colocar en el cazo de la olla una cucharadita de aceite y las papas.
- 7
Poner las chuletas y el preparado de cebolla, pimentón y cerveza. Agregar el romero y el tomillo.
- 8
Tapar, dejar 3 horas y media en alta-high. A las 2 horas destapar y rectificar sal.
- 9
Hecho en olla de cocción lenta Hamilton Beach de 3.5 litros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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