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Ingredientes

4 personas
  1. 1/2 kiloporotos granados
  2. 1/4 kilozapallo camote
  3. 2choclos humeros
  4. 1 puñadoalbahaca fresca
  5. Sobrito, ají de color
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar los porotos con la pitad de la albahaca por unos 15 minutos, incorporar el zapallo cortado en cubos. Cocinar por 15 minutos más

  2. 2

    Preparar el sofrito (ajo, cebolla) agregar el ají de color, salpimentar.

  3. 3

    Desgranar el choclo y licuar junto con la albahaca restante, cuando el zapallo este blando, es tiempo de agregar poco que poco el choclo, la consistencia es a gusto, agrega el sobrito, rectifica sal.

  4. 4

    A mi me gusta espesito, como diría mi madre, a cuchara parada jijii.

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