Tostadas fundidas con pico de gallo
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Ricas tostadas con pico de gallo y mozzarela al grill, sencillas y rápidas de cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos la cebolla, el tomate, el pimiento y el cilantro, todo muy bien picadito. Añadimos el zumo de una lima, dos cucharas de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto. También podéis añadir medio chile picado si queréis el toque picante. Mezclamos bien todo y dejamos reposar mientras preparamos las rebanadas de pan.
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Cortamos rebanadas de pan a lo largo y las tostamos un poco.
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Repartimos por cada rebanada tostada una cuchara del pico de gallo, intertar echar el menor líquido posible.
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Agregamos un rodaja de mozzarela fresca encima del pico de gallo.
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Gratinamos durante 5 minutos o hasta que se funda la mozzarela y listas para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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