Χοιρινό μπούτι στη γάστρα
Εύκολο φαγάκι στην προετοιμασία, απαιτεί όμως αρκετές ώρες ψησίματος.
Χοιρινό μπούτι στη γάστρα
Εύκολο φαγάκι στην προετοιμασία, απαιτεί όμως αρκετές ώρες ψησίματος.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε ένα χοιρινό μπούτι ξεκοκαλισμένο, γύρω στα 4 κιλά. Το πλένουμε προσεκτικά και το στεγνώνουμε.
- 2
Το τοποθετούμε σε μια μεγάλη λεκάνη ή μέσα στην γάστρα και το κάνουμε μπάνιο με το κρασί και τον χυμό από 2 πορτοκάλια και δυο λεμόνια. Το τρίβουμε καλά να πάει παντού το υγρό στοιχείο. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα με μέλι και τρίβουμε ξανά. Συνεχίζουμε με τα μπαχαρικά φροντίζοντας να πάνε παντού.
- 3
Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια. Τους ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, χυμό από ένα λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Τις σκορπίζουμε ομοιόμορφα γύρω από το μπούτι μέσα στην γάστρα.
- 4
Κόβουμε τα υπόλοιπα πορτοκάλια στην μέση και κάθε μισό σε τέταρτα. Τα τοποθετούμε διάσπαρτα, πάνω στο μπούτι και πάνω στις πατάτες.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-180 βαθμούς (ανάλογα την ένταση του φούρνου) με σκεπασμένη γάστρα. Κάθε μισή ώρα ανοίγουμε και αλοίφουμε το μπούτι με το ζουμάκι του, με ένα πινέλο. Στο τέλος, το αφήνουμε 20-30 λεπτά χωρίς καπάκι για να ροδίσει. Βγάζει γύρω στις 10 γενναίες μερίδες! Καλή μας ορεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπούτι χοιρινό στη γάστρα..!!! Μπούτι χοιρινό στη γάστρα..!!!
Γευστικότατη μαρινάδα!!!.Αν θέλετε να γλείφουν τα δάχτυλα τους οι καλεσμένοι σας.
-
Χοιρινό Γκιούλμπασι Χοιρινό Γκιούλμπασι
Παραδοσιακή Σμυρναίικη συνταγή για καλοφαγάδες!Προετοιμασία: 15 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 2 ώρες#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Χοιρινό μπούτι στη γάστρα Χοιρινό μπούτι στη γάστρα
Εξαιρετική γεύση, με το φρέσκο δεντρολίβανο να το απογειώνει. Ο συνδυασμός με το θυμάρι ταιριάζει τέλεια με το χοιρινό. Τα εσπεριδοειδή με τη μουστάρδα και το μέλι, άχαστο πάντρεμα με το χοιρινό. Συνταγή που κάνω πολύ συχνά και αρέσει σε όλους.
-
Χοιρινό μπούτι στο φούρνο Χοιρινό μπούτι στο φούρνο
Το μπούτι αυτό είναι από γουρουνάκι του χωριού μας , το είχα καιρό γιατί απέφευγα να το μαγειρέψω πιστεύοντας ότι είναι μεγάλο με σκληρό κρέας και δεν θα πετύχει!!Σκέφτηκα όμως την μαρινάδα με μπύρα και μέλι και είπα γιατί όχι;Τόσο μαλακό δεν το περίμενα το ευχαριστηθήκαμε τελικά 😋😋Είδα και τη συνταγή του Πετρετζίκη τα συνδύασα όλα και σας παρουσιάζω τη συνταγή
-
Μπούτι χοιρινό με πατάτες στη γάστρα Μπούτι χοιρινό με πατάτες στη γάστρα
Κατά λάθος ήρθε στο σπίτι το συγκεκριμένο κρέας, ε, κι εγώ το μαγείρεψα.. Πρώτη φορά το φτιάχνω εγώ, αν και εννοείται πως το έχουμε ξαναφάει!
-
Κοτόσουπα βελουτέ Κοτόσουπα βελουτέ
Οικονομική, χορταστική και θρεπτική συνταγή, που τρώγεται ευχάριστα από μικρούς και μεγάλους!
-
Μπούτι χοιρινό στη λαδόκολλα Μπούτι χοιρινό στη λαδόκολλα
Γι αυτή τη συνταγή χρειάζεται γάστρα, αλλά εγώ δυστυχώς δεν έχω κ βρίσκω διάφορους τρόπους ψησίματος εναλλακτικούς! Το κρέας λοιπόν ψήθηκε τέλεια κ μέσα στο ζουμί απ τα λαχανικά! Δεν έβαλα επιπλέον λάδι διότι το μπούτι έχει δικό του λίπος!Καλη επιτυχία!!! #ΧρυσόΠιρούνι
-
-
Λιωμένο Χοιρινό μπούτι στην γάστρα Λιωμένο Χοιρινό μπούτι στην γάστρα
Έψαχνα συνταγή να είναι στα μέτρα μου δεν έβρισκα οποτε δημιούργησα εγω με αγαπη για την οικογένεια μου..
-
Κοτόπουλο μπουκιές στη γάστρα με λαχανικά Κοτόπουλο μπουκιές στη γάστρα με λαχανικά
Εύκολο στην προετοιμασία φαγακι!
-
Γουρουνοπούλα στη γάστρα με πατάτες Γουρουνοπούλα στη γάστρα με πατάτες
Μισή γουρουνιτσα γάλακτος μπηκε στη γάστρα σήμερα, για να τιμησει το γιορτινο τραπέζι.Ολοι την τιμησαν δεοντως!!!!🐖#ΟΧΙ
Pork Leg in a Roaster Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)