Plum Cake con pasas y nueces sin gluten

Este delicioso pudin inglés de nueces sin gluten cumple los requisitos dietéticos de los celíacos sin dejar de satisfacer los apetitos más dulces.#singluten

Una receta aromática y deliciosa para cualquier época del año y especialmente para disfrutar en el desayuno o merienda. Es la perfecta oportunidad para darle protagonismo a los #frutossecos que combinados con las pasas hacen que este bizcocho sea irresistible.

Un delicioso plum cake con trocitos de chocolate en el interior y pasas bañadas en ron. Una delicia para meriendas y desayunos.

#mirecetarioVamos con una receta dulce, fácil de hacer y que nos va resultar un plum cake delicioso. La receta viene de Inglaterra y a sus orígenes se hacia con ciruelas. Hoy en día cada uno le pone las frutas que le gusta. Es ideal para desayunos o meriendas juntos con un café o un té calentito. Aquí os dejo la receta video: ➡➡https://youtu.be/Y5E34KlRtt8

¿Te gustan los pistachos y no dubes como incorporarlos en alguna receta? Aquí tienes una idea.

Un bizcocho saludable, jugoso y lleno de sabor. Ideal para desayuno o merienda. Se pueden hacer ligeras variaciones como usar otro aceite vegetal, tipo de leche, cambiar el azúcar de coco por panela, etc.He usado una mezcla de harinas sin gluten ya preparada, pero puedes mezclar a partes iguales harina de maíz y harina de arroz, por ejemplo.#plumcake #bizcocho #coco #limón #glutenfree #singluten #sinlactosa #saludable #healthy

A pesar de estar empachados de tanto azúcar, hoy os vuelvo a traer una receta dulce, de aprovechamiento. Me quedaba fruta escarchada de la elaboración del roscón de reyes y tenía unas pasas que estaban a punto de caducar, así que aproveché para hacer un plum cake.Además de por aprovechamiento, tenía apuntada esta receta en nuestro "cuaderno de bitácora", ya que Isma cuando me habla del viaje que hizo a Londres con sus amigos, siempre menciona un plum cake buenísimo que tomó para desayunar. Como pasados 7 años, no hay forma de que se acuerde de lo que llevaba, tuve que tirar de red para hacerlo. Encontré uno con una pinta estupenda, del libro “Postres” de Michel Roux.Para quien no lo sepa y al hilo de lo que os contaba, saber que el plum cake es un pastel de origen inglés (por eso Isma tuvo la suerte de probarlo), ideal para acompañar con un té para desayunar ó merendar. En sus orígenes era de ciruela (plum) de ahí viene su nombre, pero se puede hacer de lo que más te guste.Lo ideal es hacerlo en el molde adecuado para ello rectangular y hondo. Yo usé uno de 23cm, no tenía uno más grande. Me sobró un poco de masa que hornée en un molde pequeño en forma de osito :-).

El clasico Plum Cake relleno de gotitas de chocolate, queda delicioso.

#dulce muy bueno.

Ya tenemos días otoñales y en casa hemos comenzado a consumir otros alimentos más adecuados con la temporada.Como por ejempla más variedad de frutos secos, y semillas. Por ello he preparado un plum cake de frutos secos y semillas.

Muy apropiado para un café o una merienda, tiene un sabor agradable y cuando te lo terminas de comer te deja un agradable sabor a limón y naranja en la boca que hará las delicias de todos.

#adornaelarbolRecetario familiar

Tengo esta receta del cake desde que empecé a hacer repostería en mi adolescencia cuando vivía en París. De hecho se la dio una amiga de allí a mi madre. Como me es imposible encontrar en estas fechas fruta escarchada, lo cual no entiendo ya que solo la comercializan por Navidad, he introducido éstas otras frutas desecadas para no privarme de este postre. Por cierto podrás encontrar la papaya y pasas en las grandes superficies en la zona de frutos secos.

Riquísimo plum cake, ideal para el desayuno o merienda, queda muy esponjoso y con un toque húmedo. El anís le da un sabor anisado y las almendras en la superficie el toque crujiente.Una porción del tamaño que están cortadas en la foto es suficiente para quedar satisfecho por lo que pueden comer seis personas perfectamente o tener seis raciones. Es muy fácil de elaborar y económico.

Siempre lo pongo de postre la Noche Buena

Verdaderamente rico

No soy mucho de bizcochos, plum cake, magdalenas o similares; si puedo elegir, siempre me decantaré por tartas, galletas, cremas, o masa brioche. Por eso en casa casi nunca hago este tipo de postres, pero debo decir que este plum cake nos ha conquistado, por su sabor, color, esponjosidad y su fantástico olor.Con vitaminas y pocas grasas, es ideal para recargar energías en el desayuno o en la merienda.Nota: se conserva durante días, en un recipiente hermético o envuelto en film.#dulces #vegetal #plumcake

Este delicioso y riquisimo plum-cake lo he hecho con un toque de café descafeinado y un chupito de anís.

#elgordodecookpad Estaba hojeando el libro “Pennsyvania Trail of history Cook book” y vi una receta que me gustó mucho: “English fruitcake”. Pero era para 10 o 12 personas, demasiado en estas circunstancias en que no podemos reunirnos con más gente.Por lo tanto, quedará para cuando podamos compartirla.En su lugar hice la de una amiga de mi madre y le puse frutas escarchada (abrillantadas), además de un poquito de whisky.

Este sencillo pastel está muy bueno para tomar con el té o el café de la tarde. Para cuando recibamos visitas en estos días navideños y queramos ofrecerles un dulce hecho por nosotros. Tiene el sabor y el aroma de la Navidad.

Esta receta la cogi de una revista, cuyo nombre no recuerdo , pero se que hace unos 30 años.

Realmente delicioso, muy húmedo y esponjoso, rápido y sencillo de hacer.

La de hoy es una receta muy rica, un plumcake de pera para chuparse los dedos. En mi casa comemos muchas peras, prácticamente a diario, y hasta ahora nunca había utilizado esta fruta para un postre, así que pensé que ya era hora, y este es el resultado.

#Dietamediterranea Ya estamos a las puertas del invierno. La mayaría de los días son más cortos, fríos y desapacibles. Todo esto hace que cada día nos sintamos mejor en casita, con la chimenea, una buena tetera y algo rico que nos reconforte.Como este plum cake de frutos secos, dulce y crujiente.

Este plum cake es apto tanto para dietas de adelgazamiento como para dietas de entrenamiento. Lo único que tenemos que tener en cuenta es que, como lleva nueces, es recomendable que se tome como desayuno o antes de entrenar. Si queremos que sea apta para comerla en cualquier momento, podemos quitar las nueces que son totalmente opcionales, aunque os diré que lleva muy poca cantidad comparada con la cantidad de 10 nueces diarias que recomiendan antes de entrenar o similar. Así que como podréis comprobar, ¡La receta es estupenda!

Recién llegada del hospital, he querido preparar un bizcocho para merendar. En mi recetario tengo bizcocho de plátano y chocolate, este he puesto nueces y modificado. Porque no lleva mantequilla ni aceite de oliva. Lleva leche de Soja y mantequilla de soja.

Estupendo bizcocho ideal para tomar en el desayuno que os proporcionará un aporte extra para afrontar un duro día :)