Plum cake con arándanos y pasas al ron
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
Muy apropiado para un café o una merienda, tiene un sabor agradable y cuando te lo terminas de comer te deja un agradable sabor a limón y naranja en la boca que hará las delicias de todos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos las pasas a macerar con el ron como mínimo una hora.
- 2
Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.
- 3
Derretimos la mantequilla y la ponemos sobre los arándanos.
- 4
Rallamos el limón y la naranja. En un bol ponemos los huevos, el azúcar y las ralladuras de limón y naranja, lo batimos bien para que se integren perfectamente.
- 5
Le añadimos la mantequilla con los arándanos y lo integramos completamente, a continuación le añadimos las pasas con el ron y lo incorporamos correctamente.
- 6
En un bol tamizamos la harina con la levadura y el pellizco de sal y lo añadimos a la mezcla que tenemos hecha con los huevos.
- 7
Engrasamos un molde de plum cake y le ponemos papel de hornear para que no se pegue al hornearlo, le añadimos la masa y lo metemos en el horno por espacio de unos 35 minutos (todo depende de cada horno), cuando nos salga limpio nuestro palillo ya lo tenemos hecho.
- 8
Lo sacaremos del horno y lo dejamos enfriar completamente.
- 9
Mientras preparamos el glaseado con 150 gr de azúcar glas y 1 o 2 cucharas de zumo de naranja y ralladura de limón.
- 10
Cuando esté completamente frio nuestro plum cake le ponemos por encima nuestro glaseado, podemos adornarlo con unos cuantos arándanos más y ya lo tendremos listo para degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vilorano - La cocina de lovi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/742246
Reacciones
Escrita por
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
Leer más Recetas similares
Plum cake con pasas, nueces y cerezas
Es fácil de elaborar y tiene la ventaja que se aguanta tierno varios días sobre todo si lo guardais dentro un envoltorio de plástico. Mojadito con el café con leche es delicioso.Vídeo: Plum cake con pasas, nueces y cerezas
Plum Cake con frutas confitadas y uvas pasas
#mirecetarioVamos con una receta dulce, fácil de hacer y que nos va resultar un plum cake delicioso. La receta viene de Inglaterra y a sus orígenes se hacia con ciruelas. Hoy en día cada uno le pone las frutas que le gusta. Es ideal para desayunos o meriendas juntos con un café o un té calentito. Aquí os dejo la receta video: ➡➡https://youtu.be/Y5E34KlRtt8
Plum cake con nueces y pasas
Una receta aromática y deliciosa para cualquier época del año y especialmente para disfrutar en el desayuno o merienda. Es la perfecta oportunidad para darle protagonismo a los #frutossecos que combinados con las pasas hacen que este bizcocho sea irresistible.
Plum cake de arándanos
#CocinaSolidaria#dominóLa cobertura blanca es crema encantada (Enchanted cream), flores y mariposas comestibles
Plum cake de fruta confitada y pasas
A pesar de estar empachados de tanto azúcar, hoy os vuelvo a traer una receta dulce, de aprovechamiento. Me quedaba fruta escarchada de la elaboración del roscón de reyes y tenía unas pasas que estaban a punto de caducar, así que aproveché para hacer un plum cake.Además de por aprovechamiento, tenía apuntada esta receta en nuestro "cuaderno de bitácora", ya que Isma cuando me habla del viaje que hizo a Londres con sus amigos, siempre menciona un plum cake buenísimo que tomó para desayunar. Como pasados 7 años, no hay forma de que se acuerde de lo que llevaba, tuve que tirar de red para hacerlo. Encontré uno con una pinta estupenda, del libro “Postres” de Michel Roux.Para quien no lo sepa y al hilo de lo que os contaba, saber que el plum cake es un pastel de origen inglés (por eso Isma tuvo la suerte de probarlo), ideal para acompañar con un té para desayunar ó merendar. En sus orígenes era de ciruela (plum) de ahí viene su nombre, pero se puede hacer de lo que más te guste.Lo ideal es hacerlo en el molde adecuado para ello rectangular y hondo. Yo usé uno de 23cm, no tenía uno más grande. Me sobró un poco de masa que hornée en un molde pequeño en forma de osito :-).
Plum cake con chocolate, almendras y pasas
Un delicioso plum cake con trocitos de chocolate en el interior y pasas bañadas en ron. Una delicia para meriendas y desayunos.
Plum cake con anís y almendras
Riquísimo plum cake, ideal para el desayuno o merienda, queda muy esponjoso y con un toque húmedo. El anís le da un sabor anisado y las almendras en la superficie el toque crujiente.Una porción del tamaño que están cortadas en la foto es suficiente para quedar satisfecho por lo que pueden comer seis personas perfectamente o tener seis raciones. Es muy fácil de elaborar y económico.
Plum cake de limón con frutos secos
Me encantan todos los plum cakes, con frutos secos, con trocitos de chocolate o simplemente solos. Bañados con coberturas o espolvoreados con azúcar glas.Esta es una receta que viene de Argentina del cuaderno de repostería de mi madre, ella solía hacerlos para Navidad, pero también durante el invierno para acompañar el té de la tarde.Con respecto a la receta original, sólo le he agregado los pistachos.Como quería llevar uno de regalo a una amiga, los hice en dos moldes descartables, pero también se puede hacer en un molde grande.
Plum cake de zanahoria, naranja, limón y almendras
No soy mucho de bizcochos, plum cake, magdalenas o similares; si puedo elegir, siempre me decantaré por tartas, galletas, cremas, o masa brioche. Por eso en casa casi nunca hago este tipo de postres, pero debo decir que este plum cake nos ha conquistado, por su sabor, color, esponjosidad y su fantástico olor.Con vitaminas y pocas grasas, es ideal para recargar energías en el desayuno o en la merienda.Nota: se conserva durante días, en un recipiente hermético o envuelto en film.#dulces #vegetal #plumcake
Plum Cake de ciruelas y naranja
La receta de hoy es un plum cake de ciruelas y naranja. No es porque lo haya hecho yo… pero no solo tiene buena pinta sino que está riquísimo.
Plum cake de almendras y especias
Esta receta de me la dio una simpática señora, dueña de la casa donde mi hija vivía en Inglaterra. En realidad no tenía el baño de chocolate, sino que la espolvoreaba con azúcar glas de color rosa.A mi me pareció que quedaría más completa con este baño de chocolate, además del azucarado y las frutas escarchadas. También le hice algunos pequeños cambios para que quede más suave.En un principio la preparaba sólo durante las navidades, pero luego comenzaron a pedírmela durante todo el año. Yo creo que es muy apropiada para el otoño o el invierno acompañada de una buena taza de té, un café con leche o un rico chocolate. (Budín ingles para Navidad)
Plum cake de frutas y almendras
#elgordodecookpad Estaba hojeando el libro “Pennsyvania Trail of history Cook book” y vi una receta que me gustó mucho: “English fruitcake”. Pero era para 10 o 12 personas, demasiado en estas circunstancias en que no podemos reunirnos con más gente.Por lo tanto, quedará para cuando podamos compartirla.En su lugar hice la de una amiga de mi madre y le puse frutas escarchada (abrillantadas), además de un poquito de whisky.
Plum cake de chocolate y arándanos🍫
Este es uno de los pasteles que una servidora hizo al momento pues me lo pidieron una tarde a las 7 y pico y era para la mañana siguiente a las 8! Y quedó deliciosa así que la quería compartir con todos vosotros!
Plum cake de pasas y fruta confitada
#dulce muy bueno.
Plum cake de naranja
Esta receta tenía muchas ganas de prepararla porque la había probado un par de veces en las que una amiga la había traído a casa para merendar y me había encantado por su intenso sabor a naranja. Normalmente, si haces un bizcocho y solo pones el zumo no se percibe mucho el sabor, pero éste. al llevar la piel rallada y la pulpa sabe a naranja, naranja.Aunque yo le puse mi toque, y aunque en las fotos no se ve porque las hice antes, le añadí posteriormente mermelada de naranja casera y quedó aún mejor si cabe. Gracias Belén por esta recetilla tan rica!!
Plum Cake al limón
Esta receta la cogi de una revista, cuyo nombre no recuerdo , pero se que hace unos 30 años.
Plum cake nevado de nueces y naranja
Este sencillo pastel está muy bueno para tomar con el té o el café de la tarde. Para cuando recibamos visitas en estos días navideños y queramos ofrecerles un dulce hecho por nosotros. Tiene el sabor y el aroma de la Navidad.
Plum cake con café
Este delicioso y riquisimo plum-cake lo he hecho con un toque de café descafeinado y un chupito de anís.
Plum Cake con pasas y nueces sin gluten
Ignacio Portolés 
Plum cake de frutos secos y semillas
Ya tenemos días otoñales y en casa hemos comenzado a consumir otros alimentos más adecuados con la temporada.Como por ejempla más variedad de frutos secos, y semillas. Por ello he preparado un plum cake de frutos secos y semillas.
Plum cake sencillo con frutos secos
#Dietamediterranea Ya estamos a las puertas del invierno. La mayaría de los días son más cortos, fríos y desapacibles. Todo esto hace que cada día nos sintamos mejor en casita, con la chimenea, una buena tetera y algo rico que nos reconforte.Como este plum cake de frutos secos, dulce y crujiente.
Plum cake de avena y cerezas
Un sencillo pastel para la hora del té. Yo le puse cerezas que tengo puestas en conserva del verano pasado, pero se le puede poner cualquier tipo de fruta seca, pasas de uvas, pistachos, ciruelas secas, etc.Es más sano elaborarlo con harina integral superfina de trigo, mezclada con alguna otra como espelta o soja, para hacerlo más nutritivo.
Plum cake con harina de almendras y chocolate
Realmente delicioso, muy húmedo y esponjoso, rápido y sencillo de hacer.
Plum cake de pistachos y nueces
¿Te gustan los pistachos y no dubes como incorporarlos en alguna receta? Aquí tienes una idea.
Plum Cake con papaya desecada y pasas de Corinto
Tengo esta receta del cake desde que empecé a hacer repostería en mi adolescencia cuando vivía en París. De hecho se la dio una amiga de allí a mi madre. Como me es imposible encontrar en estas fechas fruta escarchada, lo cual no entiendo ya que solo la comercializan por Navidad, he introducido éstas otras frutas desecadas para no privarme de este postre. Por cierto podrás encontrar la papaya y pasas en las grandes superficies en la zona de frutos secos.
Plum cake de naranja
Delicioso plum-cake echo con licor de naranja y naranjas confitadas con la opción de ponerle pasas maceradas en el licor de naranja, se explica con y sin thermomix tu eliges la opción.
Plum cake con chocolate y frutos rojos
Hola a todos/as hoy os traigo una receta de este plum cake, que es para aquellos que les gusten el contraste dulce con la acidez de los frutos rojos.Parece bizcocho pero no tiene nada que ver.Este dulce no es el típico bizcocho que conocemos, su textura es diferente, una miga muy tierna y jugosa y una corteza crujiente.A mí personalmente me gusta mucho y a de más de que está riquísimo tiene una presencia impresionante.
Plum cake navideño
Un bizcocho repleto de fruta confitado, frutos secos y ron, muy especial para celebrar tu Navidad.https://dressingfood.es#lasrecetasdecookpad
Plum cake navideño
#1receta1árbol#ElGordoDeCookpad
Plum cake de naranja
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/742246
Comentarios