Plum cake de plátano nueces y chocolate
Yoli @yoli1979
Recién llegada del hospital, he querido preparar un bizcocho para merendar. En mi recetario tengo bizcocho de plátano y chocolate, este he puesto nueces y modificado. Porque no lleva mantequilla ni aceite de oliva. Lleva leche de Soja y mantequilla de soja.
Plum cake de plátano nueces y chocolate
Recién llegada del hospital, he querido preparar un bizcocho para merendar. En mi recetario tengo bizcocho de plátano y chocolate, este he puesto nueces y modificado. Porque no lleva mantequilla ni aceite de oliva. Lleva leche de Soja y mantequilla de soja.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados. Mientras engrasamos un molde con la mantequilla de soja. Reservamos. Pelamos los plátanos y machacamos bien con el tenedor. Reservamos.
- 2
En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la leche de soja y el plátano.
- 3
Cuando todo esté bien unido añadimos la harina tamizada, la sal, la levadura y la canela. Seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Agregamos las gotas de chocolate y las nueces. Revolvemos para repartir por toda la masa.
- 5
Ponemos la masa y lo metemos en el horno. Dejamos cocer durante unos 60 minutos o hasta que esté totalmente cocido.
- 6
Os pongo fotos del plumcake.. yo por arriba lo he pintado con miel y he puesto unas nueces para decorar.
- 7
Este es el resultado, Bon profit! Buen provecho!!😋
- 8
Os dejo lo que ha quedado de bizcocho, para que lo veáis por dentro... las pepitas he puesto muy pocas, por eso no se ven más y más repartidas. Si ponéis los 100 gr se verán más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli le encantará ver cómo quedó.
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