Plum cake con café

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este delicioso y riquisimo plum-cake lo he hecho con un toque de café descafeinado y un chupito de anís.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 150 grharina
  2. 100 grazúcar
  3. 1huevo
  4. 100 ml.leche
  5. 50 grmantequilla
  6. 2 cdtslevadura en polvo royal
  7. 1 sobrecafé soluble descafeinado
  8. 1 vasitochupito de anís
  9. PARA DECORAR
  10. azúcar glass
  11. virutas de chocolate
  12. virutas de colores

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en un bol, la harina con la levadura y añadir el huevo, el azúcar, la leche y la mantequilla fundida. Mezclarlo todo muy bién que quede una pasta fina.

  2. 2

    En un recipiente disolver el sobre de café, con el anis, una vez disuelto añadirlo a la mezcla. Volver a trabajar la masa, con espátula.

  3. 3

    Engrasar un molde, poner la mezcla. Meter al horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo y cuando salga seco ya estará.

  4. 4

    Espolvorear con azucar glass y las virutas de chocolate. Las otras son para adornar el plato.

  5. 5

    Adornarlo al gusto propio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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