Soto Tangkar Kuah Susu

Bunda RAZS
Bunda RAZS @bundarazs
Harapan Baru-Bekasi Barat

Yakin ya bingung bikin makanan apa yg berbahan dasar susu. udh ada bbrp masakan yg pakai susu trs cari ide bikin apa. akhirnya ketemu sm resep ini...aslinya tanpa susu tp coba di mix dengan susu ternyata enak.
Walaupun pakai cabe tapi ini sungguh gak ada pedasnya.
Biar anak bisa makan harus dipresto ya dagingnya, ini empuk ko. Terkadang alasan daging masih keras karena salah dalam pengolahan yang membuat anak malas untuk makan daging. Terpenting lagi perhatikan cara mengirisnya. Jika diiris berlawanan serat maka bisa empuk. Kandungan vitamin pada daging sapi juga banyak, sangat baik dikonsumsi anak. Apalagi dikombinasi dengan susu. Daging sapi yang memiliki kandungan zinc, b12, omega3, b6, fosfor dll, dipadukan dengan kandungan susu yaitu vitamin A, B2, D, protein, asam amino dan kolin. Terbayangkan begitu banyak manfaat konsumsi susu dan daging sapi. Nah untuk yang sudah dewasa, tentunya kandungan susu juga sama manfaatnya. Susu kan bagus untuk tulang, menyehatkan jantung, mencegah kanker, menurunkan resiko ostheoarthritis, dan membuat relaks ya apalagi minum susu hangat...hmmm
Gak ada alasan lagi ya bingung mengolah susu untuk dijadikan bahan makanan.

Source : susan mellyani

#tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #bundarazs #clover #clovercookinglover #resolusi2019 #berburucelemekemas #pekaninspirasi #harigizinasional2019 #sototangkar #sototangkarbetawi #soto #sototangkarkuahsusu #masakanberbahansusu #olahansusu #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi

Soto Tangkar Kuah Susu

Yakin ya bingung bikin makanan apa yg berbahan dasar susu. udh ada bbrp masakan yg pakai susu trs cari ide bikin apa. akhirnya ketemu sm resep ini...aslinya tanpa susu tp coba di mix dengan susu ternyata enak.
Walaupun pakai cabe tapi ini sungguh gak ada pedasnya.
Biar anak bisa makan harus dipresto ya dagingnya, ini empuk ko. Terkadang alasan daging masih keras karena salah dalam pengolahan yang membuat anak malas untuk makan daging. Terpenting lagi perhatikan cara mengirisnya. Jika diiris berlawanan serat maka bisa empuk. Kandungan vitamin pada daging sapi juga banyak, sangat baik dikonsumsi anak. Apalagi dikombinasi dengan susu. Daging sapi yang memiliki kandungan zinc, b12, omega3, b6, fosfor dll, dipadukan dengan kandungan susu yaitu vitamin A, B2, D, protein, asam amino dan kolin. Terbayangkan begitu banyak manfaat konsumsi susu dan daging sapi. Nah untuk yang sudah dewasa, tentunya kandungan susu juga sama manfaatnya. Susu kan bagus untuk tulang, menyehatkan jantung, mencegah kanker, menurunkan resiko ostheoarthritis, dan membuat relaks ya apalagi minum susu hangat...hmmm
Gak ada alasan lagi ya bingung mengolah susu untuk dijadikan bahan makanan.

Source : susan mellyani

#tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #bundarazs #clover #clovercookinglover #resolusi2019 #berburucelemekemas #pekaninspirasi #harigizinasional2019 #sototangkar #sototangkarbetawi #soto #sototangkarkuahsusu #masakanberbahansusu #olahansusu #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi dicampur dengan sandung lamur
  2. 1 litersantan dari 1 buah kelapa
  3. 250 mlsusu uht
  4. Bumbu :
  5. 3 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 2 batangsereh
  8. 5 cmkayumanis
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyamerica bubuk
  12. Secukupnyapenyedap rasa (optional)
  13. Bumbu halus :
  14. 12 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 5 buahkemiri
  17. 2 cmkunyit
  18. 2 cmjahe
  19. 2 cmlengkuas
  20. 2 sdtketumbar
  21. 4 buahcabe merah kriting
  22. Bahan pelengkap :
  23. Kentang rebus
  24. Irisantomat
  25. Emping goreng
  26. Taburan bawang merah
  27. Taburan daun bawang
  28. Perasan jeruk nipis
  29. Sambal
  30. Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yang sudah dicuci bersih dan diiris-iris sebentar saja sampai mendidih dan buang airnya. Rebus lagi daging dengan dipresto kurang lebih 15-20 menit. Atau lebih jika ingin lebih empuk lagi. Note : Karena anak-anak ikut makan, jadi saya mengiris dagingnya pun kecil-kecil.

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan diblender atau diuleg. Lalu tumis.

  3. 3

    Tambahkan kayumanis, daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang.

  4. 4

    Pada rebusan daging yang mendidih masukkan susu. Lalu bumbu yang sudah matang, disusul garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk. Tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Jika sudah mendidih. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih. Test rasa.

  6. 6

    Siap sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda RAZS
Bunda RAZS @bundarazs
pada
Harapan Baru-Bekasi Barat
Belajar masak itu asik 😉IG : ayu_razs
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa