Mứt Vỏ Bưởi
Mẹ mua bưởi về ăn.. Thấy vỏ nhiều mà ngon nữa nên em làm thử.. Ai dè ăn cũng OK lắm lun.. Có thay đổi tí xíu từ công thức của bếp chị Quân Nguyễn...
Mứt Vỏ Bưởi
Mẹ mua bưởi về ăn.. Thấy vỏ nhiều mà ngon nữa nên em làm thử.. Ai dè ăn cũng OK lắm lun.. Có thay đổi tí xíu từ công thức của bếp chị Quân Nguyễn...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bưởi lấy vỏ bỏ bớt vỏ trắng.. Tùy sở thích chẻ miếng vừa ăn dày hay mỏng. Của mình là độ dày 0,5 - 1cm. Rửa đi rửa lại nhiều lần với nước,bóp mạnh cho bớt đắng và the.
- 2
Rồi cho vào thao nước muối, nếm thử thấy mặn nhiều là được ngâm vỏ bưởi qua đêm.
- 3
Hôm sau vớt ra cũng rửa 2,3 lần với nước bóp cho ráo nước. Bắt nồi nước lên bếp chờ nước sôi thì cho một trái chanh vắt lấy nước vào sau đó cho vỏ bưởi vào nấu sôi 3-5 phút. Vớt ra bỏ ngay vào thao nước lạnh rồi xả lại với nước nhiều lần, bóp cho khô.
- 4
400gr vỏ bưởi mình cho vào 300gr-400gr đường. Chia đường làm 2 phần lấy 1 phần ướp vỏ bưởi (ướp đến khi thấy tan đường hết thì sên được).bắt chảo lên chuẩn bị sên thì cho 100ml nước,1 muỗng Cafe muối và phần đường còn lại vào khuấy cho tan đường rồi đổ vỏ bưởi vào sên.Sên với lửa vừa thấy mứt hơi sệt lại thì giảm lửa thật nhỏ và cho vani vào. Sên đến khi thấy mứt khô và đường bám vào thì tắt bếp cho ra mâm để thiệt nguội rồi bảo quản trong hủ.
- 5
Nên xắc vỏ bưởi độ dày khoảng 0,5cm. Bỏ bớt phần vỏ trắng hơi nhiều tí. Vì mình tiếc nên để phần trắng nhiều khi sên nhìn đường bám không đều phần trắng nên không bắt mắt lắm. Lượng đường thì tùy theo sở thích có thể giảm lượng đường lại nếu bạn không thích ngọt. Mình sử dụng bưởi vỏ vàng ruột hồng nên khi sên không có thêm màu gì cả.
Các Món Tương Tự
-
Mứt vỏ bưởi Mứt vỏ bưởi
Chào các bếp hôm nay mình chia sẻ cách làm món mứt vỏ bưởi, lúc trước mình ăn bưởi xong mình đều vứt bỏ vỏ bưởi có lần mình về nhà mẹ thấy mẹ mình ăn mứt vỏ bưởi. Mẹ nói mứt này ăn tốt lắm không độc hại mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, mình ăn thử thì nó có vị ngọt ngọt của đường, the the của vỏ bưởi và mùi thơm từ mứt, từ đó mình không còn vứt vỏ bưởi nữa mà mình để dành làm mứt ăn. Bây giờ mời mọi người theo chân mình vào bếp
-
Mứt vỏ bưởi sấy Mứt vỏ bưởi sấy
Năm nay thấy trên thị trường có món mứt vỏ bưởi sấy, ăn thử thấy cũng ngon nên mình quyết định làm thử, thay vì vẫn làm mứt vỏ bưởi như mọi khi, kết quả thành phẩm ra tuyệt ngon mặc dù ko đc trắng như ngoài hàng, nhưng thôi xấu tí mà đảm bảo chất lượng là nhất rồi :))
-
Mứt vỏ bưởi Mứt vỏ bưởi
Khi cả nhà thấy mình gom gom vỏ bưởi thì nói thôi nhà không ăn chè nữa đâu nha. Mình nói nay làm món khác cả nhà an tâmMón này cực nhất và khâu rửa xử lý hết đắng. Lúc rửa bóp vỏ bưởi tự cảm thấy biết vậy ăn bưởi xong quăng vỏ vào thùng rác thì đâu cực dữ vậy nèRồi thành phẩm cũng hoàn thành. Đền đáp được công lao nên vui trở lại liền ngay 🥰#bepvang
-
Mứt vỏ bưởi dẻo Mứt vỏ bưởi dẻo
Vỏ bưởi nhiều quá, nấu gội đầu thì không hết. Nên chợt nhớ ra làm mứt ăn cho vui miệng nè! Vị the mát vô cùng thích thú đó ạ.
-
Mứt vỏ bưởi Mứt vỏ bưởi
Nếu bạn thấy các loại mứt dừa, mứt bí... quá ngọt. Có thể thử mứt vỏ bưởi giống mình nha.#sachsanhXanh#bepvang
-
Mứt vỏ bưởi Mứt vỏ bưởi
Ngoài nấu chè vỏ bưởi nem vỏ bưởi vỏ bưởi còn làm được mứt ăn vừa dẻo vừa hơi sựt sựt rất ngon #thuamakhongthua
-
-
Mứt vỏ bưởi Mứt vỏ bưởi
Cũng học đòi người ta cho lá dứa vào mứt vỏ bưởi để được cái màu xanh mướt. xanh đâu không thấy mà bầm dập thế này đây. Đúng là ngon_bất _ngờ luôn
-
Mứt vỏ bưởi Mứt vỏ bưởi
Mùi bưởi hơi the nồng, mứt bưởi ngọt ngọt, chứa nhiều tinh dầu, có tác dụng giúp ngừa viêm họng hiệu quả ( và nghe đồn còn giúp giảm cân nữa 😅😅😅)
-
Chè bưởi (vỏ bưởi) Chè bưởi (vỏ bưởi)
Vỏ bưởi có nhiều công dụng .phần the của vỏ người xưa hay nặn lên e bé cho mọc tóc .phần ruột vó thể làm mứt hay nấu chè .nấu chè thì mỗi người 1 cách .hôm nay mình chia sẻ cách của mình nhé#bepvang -
-
Vỏ bưởi sấy Vỏ bưởi sấy
#vỏbưởisấydẻo/khô #mứtvỏBưởiP/s: không biét ăn coa giảm cân không chớ mà bạn nào bị gan nhiễm mỡ, chắc ăn tầm 2 kg là sẽ thấy ngay kết quả , ! ( vì đã có chị kia trải nghiệm giúp và bảo siêu âm lại không thấy bị gan nhiễm mỡ nữa🤩, nhưng cũng phải kiêng da+nội tạng động vật và hạn chế chất béo khi thuc hành món này nhe..) Nói chung là khâu sơ chế hơi cực... có thể vậy mà giá thị trường rất cao chăng kkk.Còn hỗ trợ giảm ho... gì nữa thì lên chị Google tìm công dụng giúp em ạ☺️!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận