Chilaquiles de chile cascabel con pulque y huevos Martín

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Son unos chilaquiles no picantes con un sabor afrutado muy peculiar, que recuerda la cocina asiática por lo semi agridulce, son para el desayuno, yo les acompaño con frijol negro refrito con epazote.
Chilaquiles de chile cascabel con pulque y huevos Martín
Son unos chilaquiles no picantes con un sabor afrutado muy peculiar, que recuerda la cocina asiática por lo semi agridulce, son para el desayuno, yo les acompaño con frijol negro refrito con epazote.
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