Πίτσα totally handmade!!
Από τότε που με έμαθε η μαμά να φτιάχνω τη ζύμη πίτσας... Πολύ σπάνια θα πάρουμε από έξω! Πιο υγιεινή, πιο νόστιμη και πιο κοντά στα γούστα του καθενός!!!
Πίτσα totally handmade!!
Από τότε που με έμαθε η μαμά να φτιάχνω τη ζύμη πίτσας... Πολύ σπάνια θα πάρουμε από έξω! Πιο υγιεινή, πιο νόστιμη και πιο κοντά στα γούστα του καθενός!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι κοσκινισμένο, το αλάτι, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Ζεσταίνουμε το γάλα ώστε να είναι χλιαρό, ρίχνουμε μέσα τη μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Προσθέτουμε στο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική, λιπαρή και πολύ μαλακια ζύμη. Σκεπάζουμε με ένα πιάτο και κάτι χοντρό (π.χ.κουβέρτα). Αφήνουμε έτσι μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο!
- 2
Ωστόσο ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε το λάδι και την πάστα ντομάτας σε ένα κατσαρολάκι. Τσιγαρίζουμε αρκετά την πάστα μέχρι να πάρει ένα μπορντό χρώμα. Τότε σβήνουμε με λίγο κρασί κόκκινο (προαιρετικά), βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να σιγοβράσει με λίγο νεράκι.
- 3
Μόλις η ζύμη μας φουσκώσει, βουτυρώνουμε μια λαμαρίνα φούρνου και την απλώνουμε με τα χέρια μας βάζοντας λίγο λαδάκι ώστε να μην κολλάει. Βάζουμε στο φούρνο στις αντιστάσεις στους 50°C να φουσκώσει.
- 4
Μόλις φουσκώσει, ξεκινάμε να στρώνουμε την πίτσα. Βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας, λίγο τριμμένο τυρί, τη γαλοπούλα, το μπέικον και το υπόλοιπο τυρί. Αφήνουμε το μπέικον λίγο πιο εκτεθειμένο για να ψηθεί κιόλας.
- 5
Μπορείτε να βάλετε στην πίτσα σας ότι τραβάει η όρεξη σας! Πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδι, ντομάτες σε φέτες, ελιές, φέτα, παρμεζάνα, μπλε τυρί, σαλάμι, προσούτο, ακόμα και να σπάσετε αυγά λίγο πριν τη σβήσετε...είναι καθαρά στην αρέσκεια σας! Εμένα παράδειγμα μου αρέσει να βάζω και έξτρα σάλτσα BBQ από πάνω!!
- 6
Καλή επιτυχία (με τη ζύμη κυρίως 😉) και καλή σας όρεξη!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πίτσα μαργαρίτα Πίτσα μαργαρίτα
Φτιάχνω Χρόνια πίτσες,αρέσει σε όλους μας. Έχω πειραματιστεί με πολλά υλικά και με διαφορες ζύμες και κατεληξα στην πιο απλή η οποία είναι με λεπτή ζύμη και με δύο υλικά μόνο.....την έχω καθιερώσει και τη φτιάχνω συχνά. Ελπίζω να σας αρέσει και για όσες έχετε παιδάκια, η μαργαρίτα είναι ιδανική!
-
Πίτσα σπιτική! Πίτσα σπιτική!
Τη συνταγή για τη ζύμη την έχω στο τετράδιό μου και νομίζω την είχα γράψει από ένα αλεύρι. Δε θυμάμαι όμως ποιο. Τα υλικά για τη γέμιση της πίτσας είναι ο,τι επιθυμείτε η λιγούρα μας κάθε φορά ( και αν θα δώσουμε στα παιδιά ή όχι) #2020 #μενουμεσπιτι #menoumespiti
-
Πίτσα γεμιστή με τυρί κρέμα Πίτσα γεμιστή με τυρί κρέμα
Μια πολύ εδιαφέρουσα παραλλαγή της κλασσικής πίτσας που θα σας ενθουσιάσει. Τη διαφορά κάνει το τυρί σε κρέμα που δένει υπέροχα με τα υπόλοιπα υλικά!Λίγα μυστικά ακόμαΣτα σημεία που κλείνει το τυλιγμένο ρολό φροντίστε να κολλήσει καλά στο ζυμάρι για να μην χυθεί έξω το τυράκι κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Αυτή τη συνταγή τη σκεφτήκαμε με τον άντρα μου Γρηγόρη, και οι φίλοιμας και τα παιδιά μας ενθουσιάστηκαν.
-
Πίτσα μισή- μισή Πίτσα μισή- μισή
Μια πίτσα μισή-μισή για νηστεύοντες και μη νηστεύοντες, προκειμένου να ικανοποιηθούν όλες οι επιθυμίες! Η συνταγή για τη ζύμη της πίτσας είναι του Βαγγέλη Δρίσκα.
-
Pizza για... διατροφή 🍕🍕🍕🍕 Pizza για... διατροφή 🍕🍕🍕🍕
Μια πίτσα με λίγα υλικα κ πολύ λεπτή ζύμη για να πάρουμε τη γεύση, μα όχι τις θερμίδες 😋 #χρυσοπιρουνι
-
Πίτσα λεπτή τραγανή, της τεμπέλας Πίτσα λεπτή τραγανή, της τεμπέλας
Αν έχεις λιγούρα για πίτσα και δεν αντέχεις να περιμένεις ούτε το ντιλιβερι ούτε τη ζύμη να φουσκώσει αυτή είναι η ιδανική πίτσα για εσένα. Το ζυμάρι δεν έχει μαγιά και δεν χρειάζεται φούσκωμα!!!! Γίνεται παρά πολύ τραγανή και παραααα πολύ νόστιμη και το πιο σημαντικό! δεν σε φουσκώνει. Εννοείται μπορείτε να βάλετε ότι υλικά θέλετε στη πίτσα σας! Τα υλικά είναι ενδεικτικά όπως και η ποσότητα
-
Πίτσα σπιτική Πίτσα σπιτική
#μένουμεσπίτι #φαγητόμαμάς #κυριακάτικοΜια αφράτη, σπιτική πίτσα για πιο όμορφες βραδιές στο σπίτι!
-
Πίτσα - σπετζοφάι Πίτσα - σπετζοφάι
Το πιάτο προέκυψε από το σπετζοφάι που περίσσεψε και από τη ζύμη της @matsefa "Εναλλακτικά hot dog με ζύμη πίτσας", την οποία τη βρίσκω τέλεια, εύκολη και γρήγορη!#μηντοπετάς
-
-
-
Πίτσα 🍕 με τα δικά μας χεράκια Πίτσα 🍕 με τα δικά μας χεράκια
Πολλές φορές τα παιδιά μου ζητάνε να φάμε καμία πίτσα. Είπα και εγώ ότι αυτή τη φορά θα κάνω μόνη μου ! Όχι έτοιμη. Βρήκα πολύ ωραία πρόταση για ζύμη από: Aggeliki Pitsadiotis . Μου αρέσει πάρα πολύ το αποτέλεσμα!#πίτσα #ζύμη #μάγια #εύκολο #νόστιμο
-
Πίτσα Αυθεντική Ιταλική, λεπτή ζύμη! Από τον σεφ Παπαζυμούρη!!! Πίτσα Αυθεντική Ιταλική, λεπτή ζύμη! Από τον σεφ Παπαζυμούρη!!!
Από την cucina caruso του αγαπημένου σεφ. Ψάχνετε ζύμη που επιτέλους να είναι πίτσας; Τότε Επιβάλλεται να την δοκιμάσετε!!!! Είμαι σίγουρη ότι θα με θυμηθείτε στη πρώτη κιόλας μπουκιά!!! Δοκίμαζα χρόνια ζύμες για πίτσα όμως όλες μου φαίνονταν είτε κακές είτε μέτριες...Μόλις ανακάλυψα αυτή τη συνταγή δεν χρειάστηκε να ψάξω ξανά!!! Την έχουμε λατρέψει οικογενειακώς!!! Σημαντική σημείωση... Θα καλύψει Απόλυτα και τους λάτρεις της Αφρατης ζύμης!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια