ขั้นตอนที่ 2 : ตำส้มตำ
ใส่พริกแห้ง กระเทียม ตำไม่ต้องละเอียดมากหลังจากนั้นใส่ น้ำตาลปี๊บ ผงชูรส บีบมะนาว(ใส่ทั้งเปลือก) มะเขือเทศ น้ำมะขามเปียก น้ำหอยดอง ปูเค็ม หอยดอง เส้นมะละกอ ตำให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ เลยนะคะ