Empanada de salmón con espinacas, patata y huevo (sabor exótico)

valentin.gb68@gmail.com
valentin.gb68@gmail.com @valentingb68
Fuenlabrada
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Ingredientes

  1. 300 gr.espinaca cruda
  2. 450 gr.salmón fresco y limpio de piel y espinas
  3. 2 láminasmasa para empanada
  4. 2patatas medianas cocidas
  5. 1huevo cocido
  6. 1 cucharaditaRas el Hanout
  7. Sal y Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las espinacas en abundante agua y sal.

  2. 2

    Cortar el salmón en dados. Poner el horno a 180 calentar.

  3. 3

    Rehogar 3 minutos las espinacas cocidas con un chorro de aceite, añadir el salmón y seguir reogando. Añadir sal al gusto.

  4. 4

    Cuando el salmón se cocine un poco añadir el Ras el Hanout, las patatas cocidas en dados y el huevo duro también en dados y seguir reogando 2 minutos.

  5. 5

    Por una lámina de masa de empanada en una fuente, añadir el relleno rehogado. Tapar con la otra lámina de empanada y poner al horno 35 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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