Linguines de naranja salteados con trufa, mejillones con nata y mini kumatos asados
Mari J. @acomerconmari
Es una forma distinta de comer pasta que está deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cacerola echamos agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir añadimos la pasta, hervimos 9 minutos, escurrimos y echamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, junto con una cucharadita de pasta de trufa, mezclamos bien, salteamos un minuto y listos los linguines.
- 2
Mientras tanto, pelamos la cebolla y troceamos.
- 3
En una sartén con un poquito de aceite de oliva echamos la cebolla con un poco de sal, sofreímos, añadimos la copita de vino, un chorreón de nata y una pastilla de caldo concentrado, hervimos un par de minutos y trituramos.
- 4
En la misma sartén volvemos a echar la crema que acabamos de triturar y el paquete de mejillones y cocemos 4/5 minutos y listos los mejillones.
- 5
En una sartén echamos los tomatitos con unas gotas de aceite de oliva y un poquito de sal y los asamos un par de minutos y listos.
- 6
En cada plato colocamos la pasta y hacemos un hueco en el centro, ahí ponemos la mitad de los mejillones y rociamos con varios tomatitos asados y listo nuestro plato para degustarlo.
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Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 15/20 minutos.
- 8
Este plato es muy fácil de preparar y está muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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