Tortilla rápida de tomate, champiñones y cebolla

Sergio Morgenstern
Sergio Morgenstern @sergiomor
Bs As Argentina

ES fácil y muy sabrosa

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2tomates
  2. 150 grchampiñones
  3. Queso rallado a gusto
  4. 1cebolla chica
  5. 6huevos
  6. Sal y condimentos a gusto
  7. Queso fresco en cuadraditos muy chiquitos a gusto
  8. 1 cucharadaAceite
  9. Manteca 1 chucharadita

Paso a paso

  1. 1

    Calentar en una sartén grande, el aceite y la manteca

  2. 2

    Colocar los tomates en rodajas no muy finas que cubran la sartén

  3. 3

    Cocinarlos por algunos minutos y agregarle la cebolla y los champiñones y condimentarlo a gusto

  4. 4

    Batir bien los huevos

  5. 5

    Dejar los tomates unos 3 minutos más, darlos vuelta y colocar los huevos

  6. 6

    Cuando ya empiece a coagular, esparcir el queso fresco y el queso rallado. Tapar

  7. 7

    Ir observando hasta que la tortilla esté lista, servir y disfrutar!!!

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Escrita por

Sergio Morgenstern
Bs As Argentina
me encanta cocinar y comer de alma!!!
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