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Alambre vegetariano

Mattiana Heimsatz
Mattiana Heimsatz @cook_4698142

Casi.. Porque lleva quesito :)

Alambre vegetariano

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Ingredientes

  1. 3pimientos morrones (verde, rojo, amarillo)
  2. 2papas
  3. 1/4champiñones
  4. 1cebolla mediana
  5. 1 cuartoBrócoli finamente picado
  6. 1 cuartoqueso oaxaca

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en juliana o en cuadro chico y ponerla a freír.

  2. 2

    Las papitas deben estar cortadas en cuadros chicos para incorporarse a la cebolla cuando este cristalina.

  3. 3

    Dejar cocer la papa. Mientras picar el chile morrón en tiras o cuadritos. Limpiar los champiñones y picar en rodaja.

  4. 4

    Añadir a las papitas el chile morrón y poco después el brócoli. Cuando esté cocido añadir los champiñones y dejar que todo se cueza.

  5. 5

    Añadir el queso oaxaca deshebrado, dejar que se funda y listo. A servir con tortillas de maíz calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mattiana Heimsatz
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