214. Ensalada de pasta con tomates negros

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

El mayor de mis hermanos me paso esta receta hace tiempo. Fácil, rápida y deliciosa

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 4 puñadospasta
  2. 3tomates negros
  3. 1 puñadoalcaparras
  4. 1latita anchoas
  5. 2 cucharadasAOVE
  6. 1 cucharadavinagre de Módena
  7. 1 cucharaditamostaza
  8. 2 cucharaditasmiel
  9. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cuece la pasta en agua y sal, escurrela y colócala en un cuenco grande

  2. 2

    Pela y trocea los tomates y ponlos sobre la pasta. Sazonalos al gusto

  3. 3

    Vierte el aceite de las anchoas en la fuente y corta las anchoas a tu gusto, por la mitad, en tres partes...

  4. 4

    Añade un puñado de alcaparras

  5. 5

    Prepara una vinagreta a base de aceite, vinagre de Módena, miel, mostaza y sal. Mezcla bien

  6. 6

    Riega la ensalada con ella y dale vueltas con una cuchara para que se integre bien la vinagreta

  7. 7

    Guárdala un rato en la nevera para servirla fresquita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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