Ensalada de surimi con tomate negro

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hoy volvemos a utilizar el tomate negro para realizar una ensalada muy fácil, pero diferente, servida en cazuelitas de barro individuales.

Ensalada de surimi con tomate negro

Hoy volvemos a utilizar el tomate negro para realizar una ensalada muy fácil, pero diferente, servida en cazuelitas de barro individuales.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 puñaditosmix de lechugas (las venden en bolsas limpias y troceadas)
  2. 2tomates negros
  3. 3varitas de surimi (palitos de cangrejo)
  4. Aceite de oliva
  5. Vinagre
  6. Sal rosa del Tibet

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos un puñadito de lechuga en el fondo de cada cazuelita.

  2. 2

    Lavamos y troceamos los tomates, colocándolos sobre la lechuga.

  3. 3

    Salamos con sal rosa del Tibet (es menos salada que la sal normal).

  4. 4

    Añadimos vinagre y aceite de oliva al gusto y removemos bien.

  5. 5

    Decoramos con las varitas de surimi troceadas.

  6. 6

    Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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