Banderillas de fresas, champiñones, anchoas y uvas negras

En esta ocasión he optado por preparar estas deliciosas banderillas, combinando el salado de la anchoa con el picante de las guindillas.

Hacía tiempo que tenía olvidado mi vicio de preparar banderillas.En esta ocasión os presento unas banderillas que sorprenderán en cualquier mesa y os aseguro que su sabor combina estupendamente, aunque parezca raro.Al ácido de los boquerones le sienta de muerte el dulzor de la uva y ambos sabores son un estupendo complemento al sabor de la aceituna.

La realización de entrantes, en plan banderillas, es tarea fácil y agradecida por la mayoría de paladares.En esta ocasión he optado por aprovechar unos restos de uvas que andaban dando vueltas por la nevera, con una lata de anchoas y unas tiritas de pimientos del piquillo en conserva, uniendo todo ello con palillos de plástico.#abecedario

Realmente pensaba realizar una ensalada, para acompañar un rape en salsa de tomate, pero encontré en la nevera unos restos de uvas y pensé que preparando unas banderillas con ellas, saldría un estupendo acompañamiento para un rape, sustituyendo a la ensalada.#WorldTour

Hoy ha tocado cambiar la ensalada por unas banderillas para acompañar la comida.En esta ocasión os presento unas banderillas que sorprenderán en cualquier mesa y os aseguro que su sabor combina estupendamente, aunque parezca raro.Al ácido de los boquerones le sienta de muerte el dulzor de la uva y ambos sabores son un estupendo complemento a las aceitunas rellenas de anchoa.

Las banderillas, siempre son apreciadas en cualquier mesa, como entrante o aperitivo, además de ser vistosas, son fáciles de realizar y además apreciadas por casi todos los paladares.#emplatando

Continuamos preparando banderillas con mucho contraste de sabores, las cuales son un buen aperitivo, entrante o simple acompañamiento de cualquier comida.

En esta ocasión he vuelto a preparar unas banderillas agridulces, es un contraste de sabores que gusta mucho en casa.En esta ocasión he aprovechado para terminar unos boquerones en vinagre que compre hace unos días en el supermercado.

Hoy os traigo una estupenda combinación de sabores con mucho contraste.

Como aún quedan peras de nuestro peral, hoy, para acompañar la cena, en lugar de preparar una ensalada, he optado por preparar estas deliciosas banderillas.

Hacía tiempo que tenía olvidado mi vicio de preparar banderillas.En esta ocasión os presento unas banderillas que sorprenderán en cualquier mesa y os aseguro que su sabor combina estupendamente, aunque parezca raro.Al ácido de los boquerones le sienta de muerte el dulzor de la uva y ambos sabores son un estupendo complemento a la insipidez del queso fresco.

Aunque os parezca una rarísima combinación, os aseguro que esta riquísima esta receta.Estas fresas con recolectadas en maceta que sembré el año pasado y este año ha sobrevivido la mata y ya esta dándome sus preciados frutos.En esta ocasión recolecte seis fresas y se me ocurrió preparar estas deliciosas banderillas.

Hoy os traigo unas deliciosas banderillas, con gran contraste de sabores, muy fáciles y rápidas de realizar.

La Salsa Espinaler es una salsa perfecta para acompañar aperitivos tipo conservas como son, Berberechos, Almejas, Alcachofas e incluso Patatas tipo Chips.Los ingredientes básicos son; Vinagre de Vino de calidad, Pimienta Roja dulce también de alta calidad, Pimienta negra y una combinación de especias que la familia mantiene en secreto.Antiguamente en Catalunya cada pueblo tenía una receta propia de salsa para acompañar el "Vermuth del Domingo".En el caso de Espinaler, la salsa gustaba tanto que la gente que visitaba la taberna, al acabar de hacer el "Vermouth", pedía una botella para llevar, se rellenaban en la misma taberna como si de vino a granel se tratara, se tapaba con un corcho y la gente la podía disfrutar en casa, al final se decidieron a embotellarla y venderla.Es un banderilla muy sencilla de hacer como se puede apreciar, pero con un sabor excelente y que consigue abrir el apetito, que ese es el sentido del Aperitivo, estimular el hambre para la comida.Recomiendo acompañar la banderilla con un buen vermuth, actualmente los hay muy buenos, algunas bodegas han desenterrado sus recetas ancestrales y los vuelven a fabricar.

El otro día se me antojo comprar una cajita de fresas, ahora tengo que consumirlas que justamente tengo exceso de frutas en la nevera.Realmente esta receta es un clásico en casa desde hace unos años.

Continuo versionando recetas con banderillas, son fáciles de realizar, sirven para consumir restos de la nevera y gustan a todos los paladares.

En esta ocasión traigo dos tipos diferentes de banderillas, unas con fresas y boquerones y otras con frutas del bosque, queso y anchoas, ambas deliciosas, aunque para algunos paladares la textura granulosa de las moras puede ser desagradable.

En esta ocasión he querido realizar unas banderillas diferentes servidas con espadas de plástico.

Al final aborreceremos las peras en casa, pero el peral cuando nos regala sus frutos, nos los regalada todos solo unas semanitas al año y todos maduran prácticamente a la vez, por lo tanto toca inflarse de comer peras y manzanas que ambos arbolitos se han puesto de acuerdo para darnos sus frutos.

Hace unos días que tenía huevos cocidos cuadrados restantes de otra receta, los cuales, se me ocurrió unirlos a una lata de anchoas, unos tomatitos cherry y unas rodajitas de pepinillos en vinagre para crear este rico aperitivo.Receta de huevos cocidos cuadrados:https://Cookpad.com/es/recetas/16279085-banderillas-con-huevos-duros-cuadrados

Hace algún tiempo publique una receta muy rica de champiñones en vinagre, la cual copié vilmente del blog de “Julia y sus recetas”.Realmente me gustó tanto la idea, que la he repetido varias veces y pocas veces suelo repetir receta en casa, pero en esta ocasión en lugar de colocarle el ajo y el perejil (que se puede colocar en el momento de servir, si se presenta como ensalada) he querido combinar el sabor del champiñón con el de unos fresones, puesto que a la fresa le sienta muy bien el vinagre.

Continuamos buscando aperitivos ricos y con contrastes arriesgados de sabores.Los lomos de sardinas en vinagre, son menos conocidos que los lomos de boquerones en vinagre, tienen más sabor, aunque también son más caros, pero por un día no nos vamos a arruinar, además así experimentamos nuevos sabores.

En esta ocasión he optado por preparar unas banderillas con doble ración de pescado.

En esta ocasión os presento una nueva versión de mis habituales banderillas variadas.

Hoy traigo unas banderillas diferentes, aunque los tomates cherrys gustan poco a Silvia (mi mujer), el otro día se me antojo comprar un blíster para sembrarlos, a ver si me nacen en maceta, ahora toca consumirlos, uniendo que ayer fuimos de compras al Lidl y vi unos mini quesos mozzarella que nunca habíamos comprado, se me ocurrió que sería buena idea unirlos a los cherrys y una lata de anchoas, a ver como saben, servirán de acompañamiento de unos tallarines a la carbonara.

Continuamos realizando banderillas para consumir las mini patatas cultivadas en maceta.

Seguimos preparando banderillas para abrir el apetito antes de comer, en esta ocasión con huevos de codorniz, gambas saladas, anchoas y tomatitos cherry.

Hacía semanas que tenía olvidado mi vicio de preparar banderillas.En esta ocasión las he preparado para consumir los restos de una lata de anchoas y unos huevos de codorniz cocidos que compramos hace unos días.

El otro día prepare unas coles de Bruselas caramelizadas, con la idea de utilizarlas en otras recetas y esta es una deliciosa y diferente receta que resulto de ellas.Receta de coles de Bruselas caramelizadas:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/04/coles-de-bruselas-caramelizadas.html

Las banderillas son un ingrediente muy habitual en casa, son fáciles y rápidas de realizar, se pueden realizar infinidad de combinaciones y suelen gustar a todos los paladares.