Banderillas de cherry, anchoas y uvas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión he optado por preparar estas deliciosas banderillas, combinando el salado de la anchoa con el picante de las guindillas.

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Ingredientes

15 minutos
16 unidades
  1. 16tomates cherry
  2. 8uvas rojas sin semillas
  3. 8uvas blancas sin semillas
  4. 8 lomosanchoas (una lata)
  5. 4guindillas en vinagre

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos las uvas y los tomates en dos mitades.

  2. 2

    Escurrimos 8 lomos de anchoa y los partimos por la mitad.

  3. 3

    Entre media uva roja y media uva blanca colocamos una mitad de lomo de anchoa dobladita y unimos con un palillo.

  4. 4

    Troceamos también las guindillas de forma que obtengamos 16 trocitos.

  5. 5

    Colocamos un trocito de guindilla entre dos mitades de tomate.

  6. 6

    Unimos el tomate con el trocito de guindilla a las uvas que habíamos unido con el palillo.

  7. 7

    Colocar en una bandejita y comer como entrante o acompañando algún plato en sustitución de la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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