Sopa de arroz con congrio

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo

Hoy sopita de arroz, calentita cuando hace frío viene fenomenal, con el toquecito de azafrán y tomate casero tiene otro sabor

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 rodajacongrio cerrado
  2. Laurel
  3. 2Ajos
  4. Azafrán
  5. Agua
  6. 100 grChirlas
  7. Sal
  8. 2 cucharadasAceite
  9. 1chorreton de tomate frito
  10. 1 puñadoArroz

Paso a paso

  1. 1

    Poner en la cazuela agua, laurel, el azafrán, congrio, el aceite, ajo y sal

  2. 2

    Cuando ha cocido quito las raspas del congrio y reservar

  3. 3

    En el caldo echo un puñado de arroz el tomate y lo dejó cocer

  4. 4

    Antes de que termine de cocerse el arroz echo el congrio desmenuzado

  5. 5

    Lo apago lo dejo reposar un poquito y lo servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Hola @ccrzo0407 cuándo se echan las chirlas y durante cuánto tiempo?

Escrita por

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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