Pastel mágico de arroz con leche y canela

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Hace poco hice el pastel de Mi dulce rincón.. Estaba delicioso. Y hoy me he atrevido con otra versión al que he añadido harina de arroz, canela en rama, limón.... Soy adicta a la canela y quería darle otro toque. En fin, va por vosotros, Equipo Cookpad, por muchos años más. Zorionak!! 🎊 Felicidades!! #cumplimos5

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 1/2 litroleche
  2. 50 gr.De harina de arroz
  3. 130 gr.mantequilla
  4. 70 gr.De harina
  5. 1 cucharaditalevadura
  6. 1 cucharaditacanela en polvo
  7. 1/2 litroleche
  8. 4huevos
  9. 100 gr.De azúcar
  10. ramaCanela
  11. Trozocáscara de limón
  12. Ralladura de limón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Comenzamos calentando la leche con la canela en rama y la cáscara de limón. Dejar enfriar.

  2. 2

    En un bol, ponemos las yemas, un poco de cáscara de limón rallado y el azúcar. Batir hasta que quede una crema.

  3. 3

    Añadir la mantequilla y seguir batiendo

  4. 4

    Agregar la leche, batir. Agregar la mezcla de harinas, levadura y canela, tamizado. Montar las claras y vamos añadiendo con cuidado.

  5. 5

    Cubrir un molde con papel de hornear y vertemos el contenido en el. Queda un poco grumoso.

  6. 6

    Hornear a 180 grados 40 min. (el horno previamente precalentado.) dejar enfriar y decorar con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que lindo se ve y rico también, yo estoy feliz por que ademas de celebrar todos juntos disfruto de estas ricas recetas que me encantan!!! Yo soy muy dulcera, muy linda receta

Escrita por

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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