Arroz con leche al aroma de canela y naranja
El arroz con leche es uno de los postres clásicos de la mayoría de las casas y en cada casa tienen su receta especial. Esta no es receta de la casa, es receta de Carme que siempre intenta variar ingredientes y sabores.
Arroz con leche al aroma de canela y naranja
El arroz con leche es uno de los postres clásicos de la mayoría de las casas y en cada casa tienen su receta especial. Esta no es receta de la casa, es receta de Carme que siempre intenta variar ingredientes y sabores.
Paso a paso
- 1
Yo primero lado el arroz, para quitar almidón y lo cuezo 5 minutos en agua y lo cuelo. Mientras voy calentado la leche con la piel de naranja (no poner la parte blanca que amarga) y la astilla de canela
- 2
Nada más colar el arroz, echarlo al recipiente de la leche, ir cocinando a fuego suave y removiendo para que no se pegue
- 3
Cuando consuma la leche, retirar la piel de naranja y la pastilla de canela. Incorporar la nata y el azúcar (probar el dulzor y si os gusta más dulce echar más azúcar) cocinarlo un poco más con la nata.
- 4
Cuando esté al punto retirar del fuego, repartir en dos copas, dejar que se enfríe antes de ponerlo en la nevera. Meter las copas en la nevera y si os gusta templado, seguir el siguiente paso y disfrutarlo.
- 5
Cuando lo vayamos a comer, espolvorear con canela en polvo, decorar con lágrimas de chocolate (yo he puesto un filipino en el centro) porque en mi casa el chocolate no puede faltar 😂. Espero que os guste
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