Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la harina con el pimentón, la sal y el aceite. Agregar el agua y amasar hasta lograr una masa homogénea.
- 2
Colocar la masa entre dos films y estirarla con el palote. Llevar a heladera por 10 minutos. Retirar los films y fonzar una tartera.
- 3
En un recipiente colocar abundante agua y hacer los huevos duros (Tiempo desde que rompe el hervor, 9 minutos). Una vez pasado ese tiempo, retirar, cortar la cocción con agua fría, pelarlos, picarlos y reservar.
- 4
En una cacerola colocar aceite de oliva y rehogar la cebolla cortada o picada, según sea del gusto de cada uno. Salar para que pierda líquido.
- 5
En un bol colocar las cebollas salteadas, el ají morrón en cubos, el atún, los huevos duros picados, el orégano, el perejil y el puré de tomates. Salpimentar. Mezclar todo y volcar sobre la masa.
- 6
Llevar a horno a 200° por 20 minutos.
- 7
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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MASA CASERA CON PIMENTÓN DULCE🤩💯 (para Tarta, Empanada gallega, pascualina o Quiche)CROCANTE🤗
Esta masa además de ser muy rendidora es fácil de trabajar... solo requiere mezclar los ingredientes y dejarla reposar fuera de la heladera envuelta en papel film hasta el momento de rellenar la quiche , tartas , pascualina o empanada gallega por ejemplo...En ese caso, si hacen empanada gallega o pascualina dupliquen la cantidad, (por la tapa que lleva sobre el relleno), solo si van a usar molde tipo pizzera (por ser más grande), caso contrario si el molde es de 24/26 cmts de diámetro (por ejemplo)y la empanada va a ser tapada seria esta cantidad...Pero también es de acuerdo a cómo les guste el grosor de la masa, si la prefieren muy finita la van a tener que amasar muy bien, no va a hacer falta enharinar la mesada ni la masa para nada, su textura se trabaja muy bien.Si van a elegir molde grande y hacer la tarta descubierta no la estiren demasiado (lo van haciendo de forma redonda), y doblen los bordes gruesos así disfrutas la crocantes de la masa👏💯🤗Receta de la dueña de un viverito de mi barrio que las dos profesamos la pasión por la cocina y por las plantas...😄🥮🍷🍕🥟🧉🍪🍩🧁🌵🎄🎋 Patricia Pinola🇦🇷 -
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